শসাগুলি প্রচুর পরিমাণে গাছপালা হিসাবে পরিচিত, তবে কখনও কখনও ফলগুলি তিক্ত হয়। এটি সাধারণত উদ্ভিদের উপর চাপ বা শসা বিভিন্নতার কারণে ঘটে, যার অর্থ এটি আপনার নিজের বাগানে প্রতিরোধ করা সহজ। শসা কেন তিক্ত স্বাদ এবং কীভাবে এটি আপনার নিজের বাগানে এটি ঠিক করবেন তা শিখুন।
আমার শসা কেন তিক্ত স্বাদ?
শসাগুলি শসায়ের কারণে শসা তেতো স্বাদযুক্ত, যা একটি যৌগ যা সর্বদা শসাগুলিতে উপস্থিত থাকে তবে শসা ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়ার উপর ভিত্তি করে স্তরগুলি পরিবর্তিত হয়। চাষ করা শসাগুলির সাথে, যা সমস্তগুলিতে শাকুর্বিটাসিন বি এবং শোকুর্বিটাসিন সি থাকে, যৌগগুলি তাদের পাতাগুলি প্রাণীগুলিকে গণ্ডগোলের জন্য তিক্ত এবং কম সুস্বাদু করে তুলবে বলে মনে করা হয়।
এই যৌগগুলি সাধারণত উদ্ভিদের পাতা এবং ডালপালাগুলির মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে, উদ্ভিদের কিছু অংশ মানুষ খায় না, তাই আমরা জানি না যে তারা সেখানে রয়েছে। দুর্ভাগ্যক্রমে, জলবায়ু এবং চরম তাপমাত্রা পরিবর্তনের স্ট্রেসারের কারণে, মাটি, অতিরিক্ত জল সরবরাহ বা নিম্ন-জল এই যৌগগুলি পাতা থেকে ফলের দিকে যেতে পারে। এটি একটি তিক্ত স্বাদ ফলাফল।
অতিরিক্তভাবে, যখন পরাগরেণকারীরা ছোট পুরুষ ফুল থেকে পরাগ বের করে এবং মহিলা ফুলগুলি পরাগায়িত করে, তখন এটিও তিক্ত স্বাদ সৃষ্টি করে।
তবে এটি পুরো ফলটি তিক্ত হয়ে ওঠে না। আরও সাধারণভাবে, তিক্ততা স্টেম প্রান্তে এবং ত্বকের ঠিক নীচে অঞ্চলটি কেন্দ্রীভূত হবে।
কীভাবে তিক্ত শসা রোধ করবেন
আপনি যখন তিক্ত শসা ঠিক করতে পারবেন না, তিক্ততার সম্ভাব্য অপরাধী হ'ল নিম্নলিখিত ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি এড়াতে আপনি শসা বাড়ানোর সময় কয়েকটি প্রতিরোধমূলক পদক্ষেপ নিতে পারেন।
শসা ভালভাবে জল দেওয়া রাখুন:দীর্ঘ সময় ধরে গরম, শুকনো আবহাওয়া তিক্ত শসাগুলিতে অবদান রাখতে পারে। আপনার শসাগুলি প্রতি সপ্তাহে কমপক্ষে এক ইঞ্চি জল গভীর ভিজিয়ে দিয়ে খুব ভাল জল সরবরাহ করুন, চরম শুকনো মন্ত্রের সময় আরও বেশি। গাছপালা পর্যাপ্ত, ধারাবাহিক আর্দ্রতা গ্রহণ করে, শিকড়ের আশেপাশের অঞ্চলে গাঁদা যুক্ত করতে, বা ক্রমবর্ধমান মরসুমের উষ্ণতম অংশের সময় গাছগুলিতে ফিল্টারযুক্ত আলো সরবরাহ করতে একটি ছায়া কাপড় ইনস্টল করার জন্য ড্রিপ সেচ যুক্ত করার বিষয়টি বিবেচনা করুন।
মাটি সমৃদ্ধ:চর্বিযুক্ত মাটি এবং পুষ্টির একটি সাধারণ অভাব তিক্ত শসা সৃষ্টি করতে পারে, তাই জৈব পদার্থে সমৃদ্ধ একটি মাটি কম চাপযুক্ত, আরও ভাল স্বাদযুক্ত শসা উত্পাদন করার দিকে অনেক এগিয়ে যাবে। বিছানা প্রস্তুত করার সময় কম্পোস্ট যুক্ত করুন এবং তারপরে ক্রমবর্ধমান মরসুমে গাছপালাগুলি সজ্জিত করুন। যদি আপনার মাটি আদর্শের চেয়ে কম হয় তবে প্রতি 4 থেকে 6 সপ্তাহে আপনার শসা সুষম সার দিন।
প্রতিযোগিতা সরান:ভারী ফিডার হিসাবে, শসাগুলি জল এবং পুষ্টির জন্য প্রতিযোগিতা অপছন্দ করে, এটি অন্যান্য শসা গাছ বা আগাছা থেকে হোক। বিছানাটি আগাছা মুক্ত রাখুন এবং বসন্তে বীজ বপন করার সময় শসা গাছগুলি যথাযথভাবে রাখুন। উদ্ভিদ ট্রেলাইজড বা খাঁচা শসা 8-12 ইঞ্চি পৃথক করে এবং খাঁজযুক্ত গাছগুলির দূরত্ব 3 ফুট দূরে বাড়িয়ে তোলে।
একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় রোপণ:প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর পশ্চিমের মতো ওভারকাস্ট অঞ্চলগুলি সূর্যের অভাবে তিক্ত শসাগুলির কথা জানিয়েছে। আপনি সূর্য জ্বলতে যে ঘন্টাগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন না, তবে আপনি এমন একটি জায়গায় রোপণ করতে পারেন যা প্রকৃতির অনুমতি দেয় বলে পুরো সূর্য পায়। যদি এটি শীতল এবং স্যাঁতসেঁতে, পাশাপাশি মেঘলাও হয় তবে পলিটুনেলের মতো আপনার শসাগুলি আন্ডারকভার বাড়ানো উপলভ্য তাপ এবং আলোকে প্রশস্ত করবে। লম্বা ফসলের দ্বারা ছায়াযুক্ত এমন অঞ্চলে শসা লাগানো এড়িয়ে চলুন।
সঠিক বিভিন্ন চয়ন করুন:বিভিন্ন ধরণের শসা নির্বাচন করুন যা কেবলমাত্র গাইনোসিয়াস জাতগুলির মতো মহিলা ফুল উত্পাদন করে। এইভাবে, আপনি পরাগায়ন এড়াতে পারেন যা তিক্ত শসা সৃষ্টি করতে পারে।
সুতরাং শসা গাছপালাগুলি সহজেই বৃদ্ধি পায় এবং আপনি বেশ কয়েকটি গাছপালা থেকে একটি দুর্দান্ত ফসল পেতে পারেন, গুণমানের পাশাপাশি পরিমাণ পেতে আপনাকে তাদের ভাল ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি সরবরাহ করতে হবে: প্রচুর পরিমাণে রোদ, নিয়মিত জল এবং সমৃদ্ধ মাটি।
সমস্ত উদ্ভিদের মতো, ভোজ্য বা অন্যথায়, স্বাস্থ্যকর, উত্পাদনশীল শসা গাছগুলির জন্য আসল কৌশলটি হ'ল উদ্ভিদটি কী ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি পছন্দ করে তা নিয়ে গবেষণা করা এবং সেগুলি সরবরাহ করার জন্য আপনার যথাসাধ্য চেষ্টা করা। এমনকি কয়েক দিনের চাপও ক্ষতির এক ছড়িয়ে ছিটিয়ে প্রভাব ফেলতে পারে।
আলংকারিক গাছপালা সম্ভবত সুস্থ হয়ে উঠবে, তবে আপনি কেবল শসা এবং অন্যান্য ভোজ্য উদ্ভিদের সাথে এটি সঠিকভাবে পাওয়ার জন্য একটি সুযোগ পাবেন। এজন্য আপনার ক্রমবর্ধমান সাইট এবং আপনার ভোজ্য জাত উভয়ই বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে কিছুটা চিন্তাভাবনা করা এত গুরুত্বপূর্ণ।
