একটি কলস এবং কমলার রসের গ্লাস একটি রৌদ্রোজ্জ্বল বহিরঙ্গন কাঠের টেবিলে বসে আছে, কাটা তাজা কমলা দিয়ে ঘেরা © ফটোগ্রাফি/শাটারস্টক
বিশ্বজুড়ে উদ্যানপালকরা প্রায়শই তাদের বাগান করার দক্ষতা আপগ্রেড করার জন্য নতুন এবং আকর্ষণীয় উপায় নিয়ে আসে। যদিও এই প্রবণতাগুলির মধ্যে অনেকগুলি এগুলি কতটা কার্যকরী হওয়ার কারণে আটকে থাকে, অন্যগুলি সত্যই সময় নষ্ট করে৷ উদাহরণস্বরূপ, আপনি হয়তো দেখেছেন যে কিছু উদ্যানপালক তাদের গাছগুলিতে সার হিসাবে কমলার রস খাওয়ায়। যেহেতু ফলের রস, যেমন আপেলের জুস বা সাইট্রাস জুস, মানবদেহের জন্য খুব ভাল, তাই এটি অনুমান করতে প্রলুব্ধ হতে পারে যে কিছু উপকারিতা মাটিতেও স্থানান্তরিত হয়।
এটি সক্রিয় আউট, আপনার উদ্ভিদ বন্ধুদের আপনার প্রিয় রস একটি পানীয় থেকে লাভ হতে পারে যে কোন ধরনের সুবিধা মূলত downsides দ্বারা আচ্ছন্ন হয়. ফলের রসের অম্লীয় প্রকৃতি এবং উচ্চ চিনির উপাদান উদ্ভিদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে ধ্বংস করতে পারে, তাদের শিকড়কে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এবং তাদের খাওয়ার জন্য কীটপতঙ্গের একটি সম্পূর্ণ বাহিনীকে আকৃষ্ট করতে পারে। ঠিক আছে, বাড়ির আশেপাশে সাইট্রাসের একাধিক ব্যবহার রয়েছে যা আপনি খুব তাড়াতাড়ি জানতে চান এবং সাইট্রাসের খোসা প্রায়শই কম্পোস্টিংয়ের জন্যও ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, কমলার রস, বা অন্য কোন ফলের রস আপনার গাছপালা একটি মহান পদক্ষেপ নয়. আপনার গাছপালা খাওয়ানোর জন্য আপনার নিজের DIY কম্পোস্ট তৈরি করার মতো আরও ঐতিহ্যগত নিষিক্ত পদ্ধতির সাথে লেগে থাকা ভাল।
আরও পড়ুন: 12টি কারণে আপনার বাগানে সাবানের বার রাখা উচিত
মাটিতে ফলের রস থেকে অতিরিক্ত চিনির প্রভাব
এফিড এবং পিঁপড়ার মধ্যে ঢেকে রাখা পাতার হাত ধরে © নাটালিয়া কোখানোভা/শাটারস্টক
আপনি ভাবতে পারেন যে ফলের রসে উপস্থিত চিনি গাছের জন্য সার হিসাবে কাজে আসবে। সর্বোপরি, চিনি মাটির জীবাণুগুলির জন্য খাদ্যের উত্স সরবরাহ করতে পারে, যা ফলস্বরূপ উদ্ভিদের শোষণের জন্য উপকারী পুষ্টি প্রকাশ করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, শস্যের ফলন বাড়ানোর উপর জোর দিয়ে, চিনি ভিত্তিক কিছু পণ্য ইতিমধ্যেই কৃষিতে ব্যবহার করা হয়েছে। যাইহোক, চিনি গাছগুলিতে নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম বা ফসফরাসের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে না, যার অর্থ আপনাকে যাইহোক একটি অতিরিক্ত সার ব্যবহার করতে হবে।
বেশিরভাগ ফলের রসের প্রধান সমস্যা হল এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। ফলের রসের মাত্র একটি 6-আউন্স পরিবেশনে 30 গ্রাম চিনি থাকতে পারে। আপনি যেমন মাটিতে খুব বেশি লবণ চান না কারণ এটি শিকড়ের ক্ষতি করতে পারে, আপনি খুব বেশি চিনিও চান না। মাটিতে চিনির অত্যধিক মাত্রা আশেপাশের অঞ্চল থেকে জল শোষণ করতে পারে এবং আপনার গাছের শিকড়ের পক্ষে বেঁচে থাকার জন্য প্রয়োজনীয় জল এবং পুষ্টি শোষণ করা কঠিন করে তোলে। তাছাড়া, ফলের রস থেকে অতিরিক্ত চিনি আপনার গাছে পিঁপড়া, মেলিবাগ, মাছি এবং এফিডের মতো কীটপতঙ্গকেও আকর্ষণ করতে পারে। এবং যত বেশি সময় চিনি মাটিতে বা পাতায় ফেলে রাখা হবে, কীটপতঙ্গের পক্ষে গন্ধের উত্স সনাক্ত করা এবং আরও কিছুর জন্য ফিরে আসা তত সহজ হবে।
মাটিতে ফলের রসের অম্লতার প্রভাব (এবং পরিবর্তে কী ব্যবহার করবেন)
হলুদ আপেলের একটি বাটি একটি কাচের পাত্রের পাশে বসে আছে আরও আপেল যা গাঁজন করছে © লাসি মেনি/গেটি ইমেজ
ফলের রসের অম্লীয় প্রকৃতি, বিশেষ করে সাইট্রাস জুস, মাটির pH মাত্রা মারাত্মকভাবে হ্রাস করতে পারে। এর ফলে মাটিতে কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যেমন ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং পটাসিয়ামের ঘাটতি দেখা দিতে পারে। এগুলি ছাড়াও, একটি পরিবর্তিত পিএইচ ভারী ধাতু এবং কীটনাশকগুলি বের করে দেওয়ার জন্য মাটির ক্ষমতাকেও প্রভাবিত করতে পারে। যদি মাটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফলের রসের সংস্পর্শে আসে, তবে এই সমস্ত কারণগুলি সময়ের সাথে শেষ হতে পারে এবং শেষ পর্যন্ত আপনার বাগানের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।
আপনি যদি আপনার গাছগুলিকে দ্রুত শক্তি বৃদ্ধি করার জন্য ফলের রস ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত হন, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি প্রথমে এটিকে ভারীভাবে পাতলা করে নিন - আপনি প্রতি 1 কোয়ার্ট জলে প্রায় 2 টেবিল চামচ রস দেখছেন৷ যদিও নিয়মিত ফলের রস ব্যবহার করা এড়িয়ে যাওয়া ভাল, তবে এর পরিবর্তে আপনি একটি বিকল্প বিবেচনা করতে পারেন তা হল গাঁজানো ফলের রস। গাঁজন করা ফলের রস তৈরি করা হয় অনেক দিন ধরে বাদামী চিনির সাথে পাকা ফলগুলিকে-গাঁড়িয়ে। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ইনোভেশন অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রিয়াল রেভোলিউশনে প্রকাশিত 2023 সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, নিয়মিত ফলের রসের বিপরীতে, গাঁজন করা জাতের ফুল ও ফলের ফলনের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে যখন আরও ঐতিহ্যগত সারের সাথে মিলিত হয়। গাঁজানো ফলের রস গাছের পাতার স্প্রে হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
