16 এপ্রিল 2026, ধান রোপণের মরসুমের আগে, দক্ষিণ কোরিয়ার সুওনে ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ ক্রপ সায়েন্স{0}চালিত রাজ্য দ্বারা পরিচালিত একটি নার্সারিতে কর্মচারীরা ধানের চারা দেখান৷ ছবি: YONHAP/EPA
এপ্রিল 29 (এশিয়া টুডে) -- ইরানের সাথে জড়িত যুদ্ধের পর দক্ষিণ কোরিয়ার সার সরবরাহে অস্থিতিশীলতা বাড়ছে, কারণ হরমুজ প্রণালী দীর্ঘায়িত বন্ধ থাকার ফলে সার উৎপাদনে ব্যবহৃত কাঁচামাল আমদানির রুটগুলি ব্যাহত হচ্ছে৷
কোরিয়া শুয়োরের মাংস উৎপাদনকারী সমিতি বুধবার বলেছে যে রাসায়নিক সারের মধ্যে সবচেয়ে বড় উপাদান ইউরিয়ার দাম প্রতি টন 700 ডলার ছাড়িয়ে গেছে, যা 2022 সালের অক্টোবরের পর সর্বোচ্চ স্তর।
"দক্ষিণ কোরিয়ার একটি কাঠামোগত সীমাবদ্ধতা রয়েছে কারণ এটি সার কাঁচামাল আমদানির উপর ব্যাপকভাবে নির্ভর করে," একজন অ্যাসোসিয়েশন কর্মকর্তা বলেছেন। "আন্তর্জাতিক বিষয়ে অনিশ্চয়তার কারণে রাসায়নিক সারের ক্রমবর্ধমান দাম এবং সরবরাহের অস্থিতিশীলতা সরাসরি ফসল চাষীদের উপর বোঝা বাড়াচ্ছে।"
চাপের মধ্যে, গবাদি পশুর সার থেকে তৈরি কম্পোস্ট এবং তরল সার বিকল্প হিসাবে আবির্ভূত হচ্ছে।
অ্যাসোসিয়েশন বলেছে যে কম্পোস্ট এবং তরল সারে গবাদি পশুর সার রিসোর্স রিসাইক্লিং খাদ্য নিরাপত্তা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করার সাথে সাথে রাসায়নিক সারের উপর নির্ভরতা ধীরে ধীরে কমাতে পারে।
একটি অ্যাসোসিয়েশন জরিপ অনুসারে, পশুসম্পদ সারের সম্ভাব্য সারের মান 46% নাইট্রোজেনের চাহিদা এবং 100% চাষের জমির ফসফেট চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট।
2006 সালে মন্ত্রিসভা গবাদি পশুর সারের সমুদ্রে ডাম্পিং নিষিদ্ধ করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পর থেকে কৃষি, খাদ্য ও গ্রামীণ বিষয়ক মন্ত্রক কম্পোস্ট এবং তরল সারের গুণমান উন্নত করতে এবং শস্য চাষীদের মধ্যে ধারণা পরিবর্তন করার ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে। একটি মূল পরিমাপ ছিল জুলাই 2006 এর পরিকল্পনা ছিল পশুসম্পদ সার কম্পোস্ট এবং তরল সার ব্যবহার করে প্রাকৃতিক সঞ্চালন কৃষিকে উন্নীত করার জন্য।
পরিকল্পনাটি বাস্তবায়িত হওয়ার এক দশক পর, পশুসম্পদ সার পুনর্ব্যবহারের জন্য উত্পাদন সুবিধা এবং প্রযুক্তি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে। গবাদি পশুর সার থেকে তৈরি তরল সার এখন গ্রিনহাউস খামারে রাসায়নিক সারের বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছে।
কম্পোস্টের গুণমানও ক্রমাগত উন্নত হয়েছে, যার ফলে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলিতে রপ্তানি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।
প্রাণিসম্পদ সার কম্পোস্ট এবং তরল সার সারের খরচ এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমাতে শক্তিশালী প্রভাব দেখিয়েছে। সাংজি ইউনিভার্সিটির একটি পরীক্ষায়, একটি গ্রিনহাউস খামারে রাসায়নিক সারের পরিবর্তে ফিল্টার করা তরল সারের ব্যবহার হেক্টর প্রতি 600,000 ওয়ান ($406) সারের খরচ কমিয়েছে এবং 382.6 কিলোগ্রাম কার্বন ডাই অক্সাইড গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমন কমিয়েছে।
সার ব্যবহার করে বেশিরভাগ গ্রিনহাউস খামারগুলি মাটির বৈদ্যুতিক পরিবাহিতাতেও বড় উন্নতি দেখায়, যা মাটির উন্নতিতে পশু সার কম্পোস্ট এবং তরল সারের ভূমিকা নির্দেশ করে।
বিকল্পগুলিও উচ্চ ফসল উৎপাদন এবং আয়ে অবদান রাখে। পোচিয়ান লাইভস্টক কোঅপারেটিভের প্রাকৃতিক সঞ্চালন কৃষি দল দ্বারা উত্পাদিত তরল সার ব্যবহার করে একটি পালংশাক গ্রিনহাউস খামার প্রাথমিক ফসলের উৎপাদন 53% বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে প্রতি 10টি জমিতে আয় 7.56 মিলিয়ন ওয়ান ($5,118) এ পৌঁছেছে, যা গড়ে বছরের তুলনায় 247% বেশি।
এই সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, গবাদি পশুর সার কম্পোস্ট এবং তরল সার শ্রম এবং ব্যবহারযোগ্যতার দিক থেকে রাসায়নিক সারের চেয়ে কম সুবিধাজনক থাকে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে পণ্যগুলি বিকাশের জন্য নীতিগুলি প্রয়োজন যা ফসল চাষীরা আরও সহজে ব্যবহার করতে পারে।
মন্ত্রকের খাদ্য নীতি অফিসের প্রধান পার্ক জং{0}}হুন বলেন, "প্রাণি সম্পদের পুনঃব্যবহার ও ব্যবহারকে উন্নীত করার জন্য, আমরা প্রাতিষ্ঠানিক এবং কাঠামোগত বাধাগুলি দূর করার জন্য নীতিগুলি প্রস্তুত করব এবং অনুসরণ করব, যার মধ্যে বিস্তারের উপর বিধিনিষেধ এবং পরিবহন খরচের বোঝা রয়েছে।"
প্রাণিসম্পদ চাষীরাও পশুসম্পদ এবং শস্য উৎপাদনকে সংযুক্ত করে একটি বৃত্তাকার কৃষি ব্যবস্থা স্থাপনে সাহায্য করার জন্য শস্য চাষীদের সাথে কাজ করার পরিকল্পনা করে।
-- এশিয়া টুডে দ্বারা রিপোর্ট; UPI দ্বারা অনুবাদ করা হয়েছে
© এশিয়া টুডে। অননুমোদিত প্রজনন বা পুনর্বন্টন নিষিদ্ধ।
মূল কোরিয়ান রিপোর্ট: https://www.asiatoday.co.kr/kn/view.php?key=20260429010009418
