খাদ্য সংকট নিয়ে উদ্বেগ ছড়িয়ে পড়ছে বিশ্বজুড়ে। নিহন কেইজাই শিম্বুন 17 তারিখে রিপোর্ট করেছে যে প্রধান বৈশ্বিক খাদ্য মূল্যের অত্যধিক ওঠানামার কারণে খাদ্য আগাম সতর্কতা ব্যবস্থা লাল হয়ে গেছে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইন্টারন্যাশনাল ফুড পলিসি রিসার্চ ইনস্টিটিউট বিশ্বের প্রধান খাদ্য মূল্যের দৈনিক পরিবর্তনকে মাত্রার ক্রম অনুসারে তিনটি স্তরে ভাগ করে: "লাল, কমলা এবং সবুজ"। এই বছরের জুনের পর, গম, ভুট্টা, সয়াবিন এবং চালের মতো বেশ কিছু প্রধান খাদ্য এবং তেল পণ্যের দামের ওঠানামার একটি "লাল আলো" জ্বলে উঠেছে। সেপ্টেম্বরের শুরুতে, রাশিয়া-ইউক্রেন দ্বন্দ্ব শুরু হওয়ার পরপরই, একটি নতুন রেকর্ড স্থাপন করে, মার্চ থেকে মে 2022 পর্যন্ত লাল বাতিটি তার চেয়ে বেশি সময় ধরে ছিল। আগস্টে চালের মূল্য সূচক 15 বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ পয়েন্টে পৌঁছেছে, যখন জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) খাদ্য মূল্য সূচক, যা খাদ্য মূল্য নির্দেশক হিসাবে কাজ করে, আগস্ট মাসে মাসে 2.6 পয়েন্ট কমে 121.4 পয়েন্টে দাঁড়িয়েছে। , মার্চ 2021 থেকে সর্বনিম্ন স্তর।
নিহন কেইজাই শিম্বুন বলেছেন যে বড় দামের ওঠানামা এবং অনিশ্চিত লাভের সম্ভাবনার পরিস্থিতিতে, কখন এবং কতটা উত্পাদন করতে হবে তা কৃষকদের পক্ষে বিচার করা কঠিন। কৃষিতে এন্টারপ্রাইজের বিনিয়োগও নেতিবাচক হয়ে উঠেছে, সহজেই উৎপাদনকে প্রভাবিত করছে এবং খাদ্য ঘাটতির ঝুঁকি বাড়িয়েছে।
এইচএসবিসি গ্লোবাল রিসার্চ চিফ এশিয়া ইকোনমিস্ট নিউম্যান সম্প্রতি সতর্ক করেছেন যে চালের দামের ঊর্ধ্বগতি 2008 সালের এশিয়ান খাদ্য সংকটের মতো। যেহেতু ভোক্তা এবং সরকার সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য ঝাঁকুনি দেয়, কিছু অর্থনীতিতে চালের দামের বৃদ্ধি দ্রুত অন্যান্য বাজারে ছড়িয়ে পড়ে, গমের মতো অন্যান্য কৃষি পণ্যের দাম বাড়িয়ে দেয়।
জাপানের একটি বৃহৎ ব্যবসায়িক অফিসের প্রধান নিহন কেইজাই শিম্বুনকে বলেন, মূল্যস্ফীতির প্রভাব, বিশ্ব পরিস্থিতির অস্থিতিশীলতা, অস্বাভাবিক আবহাওয়া এবং অন্যান্য পরিস্থিতি বিবেচনায় নিলে উচ্চ মূল্যের অস্থিরতা স্বাভাবিক হতে পারে।
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার দ্বারা প্রকাশিত 2023 সালের গ্লোবাল ফুড ক্রাইসিস রিপোর্টে উল্লেখ করা হয়েছে যে সংঘাত এবং নিরাপত্তাহীনতা, দেশীয় ও বৈশ্বিক অর্থনৈতিক ধাক্কা এবং চরম আবহাওয়ার সংমিশ্রণ একটি সর্পিল প্রভাবের দিকে পরিচালিত করেছে, যা খাদ্য সরবরাহের সংকটকে আরও বাড়িয়ে দিয়েছে এবং বর্তমানে কোন প্রমাণ নেই যে এই প্রতিকূল কারণগুলি 2023 সালে উপশম হবে।
নামিবিয়ান ডেইলি বিশ্লেষণ করেছে যে বিশ্বব্যাপী খাদ্য মূল্য সংকট সমাধানের চারটি উপায় রয়েছে। প্রথমত, শস্য ব্যবসার উন্মুক্ততা বজায় রাখা। মসৃণ খাদ্য সঞ্চালন বজায় রাখার জন্য তাদের অঙ্গীকার পূরণের জন্য দেশ এবং আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলিকে একত্রিত হতে হবে এবং একসঙ্গে কাজ করতে হবে। দ্বিতীয়ত, সুরক্ষা জালের মাধ্যমে ভোক্তা এবং দুর্বল পরিবারকে সহায়তা করুন। ভোক্তাদের উপর সঙ্কটের প্রভাব কমাতে, বিশেষ করে নিম্ন-আয়ের এবং মধ্যম আয়ের দেশগুলির মানুষের সুরক্ষার জন্য সামাজিক সুরক্ষা পরিকল্পনাগুলি বজায় রাখা এবং প্রসারিত করা। আবারও, কৃষকদের সমর্থন করুন, শস্য উৎপাদকদের বর্ধিত খরচের মতো বিভিন্ন সমস্যা মোকাবেলা করতে এবং ফসল নিশ্চিত করতে সহায়তা করুন। একই সময়ে, কৃষকদের আরও ভাল সমর্থন করার জন্য সরকারী নীতি এবং ব্যয় সামঞ্জস্য করুন। পরিশেষে, খাদ্য ব্যবস্থার রূপান্তরকে উন্নীত করার জন্য এবং আরও খরা প্রতিরোধী এবং স্থিতিস্থাপক খাদ্য শস্যের বিকাশ ও চাষের জন্য প্রচেষ্টা চালাতে হবে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল উন্নয়নশীল দেশগুলিকে ট্র্যাকে ফিরে যেতে সাহায্য করার জন্য অবিরত থাকা।
