বিশ্বব্যাপী চালের দাম 11-বছরের উচ্চতার কাছাকাছি পৌঁছেছে কারণ এল নিনোর কারণে প্রধান ধান উৎপাদনকারী দেশগুলিতে ফলন হুমকির মুখে পড়েছে৷ ভারতের চাল রপ্তানি মূল্য 9 শতাংশ বেড়ে পাঁচ বছরের সর্বোচ্চে পৌঁছেছে, যেখানে থাইল্যান্ড এবং ভিয়েতনাম দুই বছরেরও বেশি সময়ের মধ্যে সর্বোচ্চ।
এল নিনো সমস্ত ধান উৎপাদনকারী দেশে ফসলের উপর প্রভাব ফেলবে
8 জুন, জাতীয় মহাসাগরীয় এবং বায়ুমণ্ডলীয় প্রশাসন একটি এল নিনো সতর্কতা জারি করে, ঘোষণা করে যে জলবায়ু ঘটনা ইতিমধ্যেই ঘটেছে। শীতের মধ্যে, এল নিনোর "মাঝারি থেকে শক্তিশালী" হওয়ার সম্ভাবনা 84 শতাংশ। জুনের শেষের দিকে, জার্নাল নেচার রিপোর্ট করেছে যে এল নিনো গুরুতর হলে, এটি 2024 সালে বৈশ্বিক তাপমাত্রাকে রেকর্ড বা কাছাকাছি-রেকর্ড উচ্চতায় ঠেলে দেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। 4 জুলাই, বিশ্ব আবহাওয়া সংস্থা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে প্রথম এল নিনোর ঘটনা সাত বছরে গ্রীষ্মমন্ডলীয় প্রশান্ত মহাসাগর, এবং বিশ্বব্যাপী ধ্বংসাত্মক আবহাওয়া থাকবে এবং জলবায়ু নিদর্শন প্রায় নিশ্চিত।
বিশ্বের প্রধান খাদ্যশস্য রপ্তানিকারক হল আর্জেন্টিনা, অস্ট্রেলিয়া, কানাডা, ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। প্রধান চাল রপ্তানিকারক দেশ ভারত, পাকিস্তান, থাইল্যান্ড, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ভিয়েতনাম। ইউরোপীয় ইউনিয়ন ব্যতীত, বিশ্বের বেশিরভাগ প্রধান খাদ্য উৎপাদনকারী অঞ্চলে এল নিনোর আঘাতের সম্ভাবনা রয়েছে, যার ফলে উৎপাদন হ্রাস পাবে, অন্যদিকে হর্ন অফ আফ্রিকা চরম আবহাওয়ার কারণে খাদ্য নিরাপত্তা সমস্যার সম্মুখীন হতে পারে।
বিশ্বব্যাপী চালের দাম বেড়েছে 11- বছরের সর্বোচ্চ
চাল প্রধানত এশিয়ায় জন্মায়, যেখানে এল নিনো প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলিতে উৎপাদনকে হুমকির মুখে ফেলেছে এবং বিশ্বব্যাপী চালের দামের উপর ঊর্ধ্বমুখী চাপ যুক্ত করেছে, যা ইতিমধ্যেই 11- বছরের উচ্চতায় রয়েছে৷
ভারত, থাইল্যান্ড এবং ভিয়েতনাম হল চালের প্রধান রপ্তানিকারক, যেখানে ভারত বিশ্বের চাল রপ্তানির 40 শতাংশেরও বেশি রপ্তানি করে, 2022/2023 সালে মোট রপ্তানি 22.5 মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে। ভারতের চাল রপ্তানি মূল্য 9 শতাংশ বেড়ে পাঁচ বছরের সর্বোচ্চ হয়েছে, যেখানে থাইল্যান্ড এবং ভিয়েতনাম দুই বছরেরও বেশি সময় তাদের সর্বোচ্চ স্তরে রয়েছে।
ভারতের শস্য ক্রয় নীতি চালের দামের উপর একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেছে, নতুন ন্যূনতম সমর্থন মূল্য বৃদ্ধি এবং অভ্যন্তরীণ খরচ বৃদ্ধির ফলে ভারতীয় চালের জন্য উচ্চ রপ্তানি মূল্যের দিকে পরিচালিত করে, অন্যান্য চাল সরবরাহকারীদের মধ্যে একটি প্রবল প্রভাব সৃষ্টি করে।
শুক্রবার পর্যন্ত, ভারতের গ্রীষ্মকালীন ধানের আবাদ এক বছরের আগের তুলনায় 26 শতাংশ কম ছিল, সরকারি তথ্য অনুযায়ী, স্বাভাবিকের চেয়ে 8 শতাংশ কম বর্ষা বৃষ্টির কারণে।
এল নিনোর ঘটনা দ্বারা প্রভাবিত, থাইল্যান্ডের কিছু অংশে সাম্প্রতিক খরা পূর্ববর্তী বছরের তুলনায় বর্ষা মৌসুমে বৃষ্টিপাত হ্রাস করেছে। তথ্য অনুসারে, এখন পর্যন্ত, 2023 সালে থাইল্যান্ডের জাতীয় বৃষ্টিপাত 2022 সালের একই সময়ের তুলনায় 28 শতাংশ কমেছে।
থাইল্যান্ড একটি কৃষি পাওয়ার হাউস, তার মোট কৃষি উৎপাদনের প্রায় অর্ধেক রপ্তানি করে, বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম চাল সরবরাহকারী এবং এর 80 শতাংশ চিনিও রপ্তানি করে। কিন্তু এই বছর, থাইল্যান্ডের চিনির উৎপাদন তিন বছরের মধ্যে প্রথমবারের মতো কমেছে, এবং সেই অনুযায়ী বিশ্ব চিনির বাজারে সরবরাহ কমবে। এছাড়াও, থাইল্যান্ডের চাল, রাবার এবং অন্যান্য ফসলও একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে প্রভাবিত হয়েছে এবং বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম চাল সরবরাহকারী হিসাবে দেশটির মর্যাদা হুমকির মুখে পড়তে পারে।
বাংলাদেশ, চীন, ভারত, ইন্দোনেশিয়া, থাইল্যান্ড এবং ভিয়েতনাম সহ বিশ্বের শীর্ষ ছয়টি শীর্ষস্থানীয় উত্পাদকদের কাছাকাছি-রেকর্ড উৎপাদনের পূর্বাভাস সত্ত্বেও, বিশ্বব্যাপী চালের দাম বাড়তে থাকে এবং এল নিনো বেশ কয়েকটি দেশে চাল উৎপাদনকে প্রভাবিত করবে বলে আশা করা হচ্ছে।
এছাড়াও, ক্রমবর্ধমান চাহিদার সাথে মিলিতভাবে চীন এবং ভারতে মজুদ হ্রাস সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সরবরাহ এবং চাহিদার অবস্থাকে আরও শক্ত করেছে, যা চালের দামকে আরও বাড়িয়ে দিয়েছে।
খাদ্য ও কৃষি সংস্থার গ্লোবাল রাইস প্রাইস ইনডেক্স দেখায় যে আবহাওয়ার কারণে বিশ্বব্যাপী চালের দাম 11-বছরের উচ্চতার কাছাকাছি চলে এসেছে।
বিস্তৃত বাজার বিশ্লেষণ অনুসারে, এল নিনোর প্রভাব একটি দেশে সীমাবদ্ধ নয়, এটি প্রায় সব উৎপাদনকারী দেশে ধানের উৎপাদনকে প্রভাবিত করে এবং ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেলে দাম আরও বাড়তে পারে।
আন্তর্জাতিক চাল রপ্তানির দাম এখনো বাড়ছে
ভারতীয় চালের রপ্তানি মূল্য এই সপ্তাহে তাদের বৃদ্ধি পাঁচ বছরের সর্বোচ্চে উন্নীত হয়েছে, সরবরাহ উদ্বেগের দ্বারা সমর্থিত অব্যাহত রয়েছে, রয়টার্স 6 জুলাই রিপোর্ট করেছে। ভিয়েতনাম এবং থাইল্যান্ডে চালের দাম দুই বছরের উচ্চতার কাছাকাছি।
5 শতাংশ ক্রাশিং সহ ভারতীয় বাষ্পযুক্ত চালের দাম ছিল প্রতি টন $412-420, গত সপ্তাহে $409-416 থেকে। মুম্বাইয়ের একজন রপ্তানিকারক বলেছেন যে চাহিদা উচ্চ স্তরে কমছে তবে সীমিত সরবরাহ এবং উচ্চ সরকারী ক্রয় মূল্যের কারণে চালের দাম এখনও বাড়ছে। ভিয়েতনামের চাল, যা 5 শতাংশ ভাঙ্গা, বৃহস্পতিবার প্রতি টন $ 500 থেকে $ 510 এ লেনদেন হয়েছে, গত সপ্তাহের থেকে সমতল।
হো চি মিন সিটির একজন ব্যবসায়ী বলেন, "চাহিদা প্রবল এবং রপ্তানিকারকরা সক্রিয়ভাবে কৃষকদের কাছ থেকে রপ্তানি চুক্তির জন্য স্টক আপ কিনছেন।" তিনি আরও বলেন, বছরের শেষ পর্যন্ত বৈশ্বিক চাহিদা বাড়তে পারে।
ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের একজন ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তা বলেছেন, এ বছর দেশটির চাল রপ্তানি ৬.৫ মিলিয়ন টন ছাড়িয়ে যাবে, তবে এখনও তা গত বছরের ৭.১ মিলিয়ন টন থেকে কমেছে। প্রাথমিক শিপিং ডেটা দেখায় যে 1 থেকে 12 জুলাইয়ের মধ্যে হো চি মিন বন্দরে 95,200 টন চাল লোড করা হবে, যার বেশিরভাগ চাল আফ্রিকা, ইন্দোনেশিয়া এবং ফিলিপাইনের জন্য নির্ধারিত হবে৷
থাই চাল, যা 5 শতাংশ ভাঙ্গা, প্রতি টন 515 ডলারে স্থিতিশীল ছিল। ব্যাংককের একজন ব্যবসায়ী বলেন, ইন্দোনেশিয়া, ফিলিপাইন, মালয়েশিয়া এবং কিছু আফ্রিকান দেশে খরার আশঙ্কা থাকায় দাম বেশি ছিল।
বাংলাদেশ কৃষি মন্ত্রণালয়ের কর্মকর্তারা বলছেন, চলতি গ্রীষ্মে ধানের উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা ২১.৫ মিলিয়ন টন ছাড়িয়ে যাবে। দেশটি অভ্যন্তরীণ চালের দাম নিয়ন্ত্রণ করতে লড়াই করেছে, যা ভাল উৎপাদন এবং মজুদ থাকা সত্ত্বেও অব্যাহতভাবে বেড়ে চলেছে।
