চীন বিশ্বব্যাপী আখ এবং চিনির বীট উৎপাদনকারী চতুর্থ বৃহত্তম উৎপাদক হিসাবে স্থান পেয়েছে, উল্লেখযোগ্য চাষাবাদ এলাকাগুলি এই ফসলগুলির জন্য উত্সর্গীকৃত। তা সত্ত্বেও, গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন এবং চীনে চিনির ফসল উৎপাদনের অর্থনৈতিক প্রভাব নিয়ে ব্যাপক গবেষণার অভাব রয়েছে। 1980 থেকে 2018 পর্যন্ত ডেটা ব্যবহার করে সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি এখন এই সেক্টরে প্রবণতা এবং সম্ভাব্য উন্নতির উপর আলোকপাত করেছে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে কয়েক দশক ধরে আখ এবং সুগার বিটের ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, তাই তাদের উত্পাদনের সাথে কার্বন পদচিহ্ন যুক্ত হয়েছে। গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের বৃদ্ধি প্রাথমিকভাবে নাইট্রোজেন সার এবং শ্রম ইনপুট ব্যবহারের সাথে যুক্ত করা হয়েছে, যা পরোক্ষভাবে অন্যান্য কৃষি উপকরণ যেমন ডিজেল, কীটনাশক এবং বিদ্যুত বৃদ্ধি করে।
অর্থনৈতিকভাবে, আখ এবং চিনির বীট থেকে আয় বার্ষিক বৃদ্ধি পেয়েছে, তবুও ক্রমবর্ধমান ব্যয়ের কারণে নিট আয়ের অনুরূপ বৃদ্ধি দেখা যায়নি, যার ফলে আয়-থেকে-ব্যয়ের অনুপাত হ্রাস পাচ্ছে। যাইহোক, একটি অপ্টিমাইজড ক্রপিং সিস্টেমে স্থানান্তরিত করে যা শ্রম এবং নাইট্রোজেন ইনপুট হ্রাস করে এবং যন্ত্রপাতি ব্যবহার বাড়ায়, এটি অনুমান করা হয়েছে যে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন এবং 2030 সালের মধ্যে আখের জন্য 32% এবং চিনির বিটের জন্য মোট বার্ষিক উৎপাদন খরচ 24% পর্যন্ত হ্রাস পেতে পারে। .
এই লক্ষ্যগুলি অর্জনের জন্য একটি বহুমুখী পদ্ধতির প্রয়োজন হবে: দক্ষতার উন্নতির জন্য ছোট খামারগুলিকে একীভূত করা, কৃষি যান্ত্রিকীকরণ বাড়ানো, লক্ষ্যযুক্ত গবেষণার মাধ্যমে মাটির স্বাস্থ্য এবং উর্বরতা বৃদ্ধি করা এবং উচ্চ ফলনশীল ফসলের জাতগুলি বিকাশ করা। উপরন্তু, চীনের চিনি শিল্পের টেকসই অগ্রগতির জন্য সর্বোত্তম ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি গ্রহণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই সমন্বিত কৌশলটি কেবল পরিবেশগত প্রভাব কমাতেই নয়, চীনে চিনির ফসল চাষের অর্থনৈতিক কার্যকারিতাকেও জোরদার করার লক্ষ্য রাখে।
