এটা কল্পনা করা কঠিন যে নেদারল্যান্ডস, একটি দেশ যার আয়তন মাত্র 41526 বর্গ কিলোমিটার এবং চীনের চংকিং এর প্রায় অর্ধেক আয়তন, বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম কৃষি পণ্য রপ্তানিকারক। ফুল, শাকসবজি এবং ফলের রপ্তানি পরিমাণ বিশ্বে প্রথম স্থানে রয়েছে; দুগ্ধ রপ্তানিতে জার্মানি এবং নিউজিল্যান্ডের পরেই দ্বিতীয়, বিশ্বে তৃতীয় স্থানে রয়েছে; পশু ও উদ্ভিজ্জ তেলের রপ্তানি র্যাঙ্কিং চীন ও ভারতের পরেই দ্বিতীয়, এছাড়াও বিশ্বে তৃতীয় স্থানে রয়েছে; মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ব্রাজিল এবং জার্মানির পরে মাংস রপ্তানি বিশ্বে চতুর্থ স্থানে রয়েছে। 2020 সাল থেকে, নেদারল্যান্ডস থেকে কৃষি পণ্যের রপ্তানি মূল্য ক্রমাগত $100 বিলিয়ন ছাড়িয়ে গেছে, তার বিশ্বব্যাপী রানার আপ অবস্থান বজায় রেখেছে। কেন নেদারল্যান্ডস কৃষির শীর্ষ রপ্তানিকারক হতে পারে?
নিয়তি পরিবর্তন করতে প্রযুক্তির ব্যবহার
আসুন প্রথমে ডাচ কৃষি কেমন দেখায় তা একবার দেখে নেওয়া যাক।
নেদারল্যান্ডসের কৃষি উৎপাদন ঘাঁটিতে, সোনালি গমের ঢেউ দেখতে পাওয়া বিরল যেগুলি একেবারেই দেখা যায় না, বা পরিষ্কার শিলা এবং শিলাগুলিও দেখা যায় না। সবচেয়ে সাধারণ ঘটনা একে অপরের পাশে একটি কাচের গ্রিনহাউস। ডেটা দেখায় যে নেদারল্যান্ডসের গ্লাস গ্রিনহাউস এলাকা 110 মিলিয়ন বর্গ মিটারে পৌঁছেছে, যা বিশ্বব্যাপী মোটের প্রায় এক চতুর্থাংশের জন্য দায়ী।
গ্রিনহাউসের অভ্যন্তরটি একটি জমির টুকরো নয়, তবে "তাক" এর স্তর দ্বারা একটি স্তর। "তাক" এর প্রতিটি স্তর মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত নয়, তবে "রক উল" নামক চাষের স্তর দিয়ে। এই উপাদানটি শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য, ময়শ্চারাইজিং এবং কার্যকরভাবে ফসলে পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে।
এটি ডাচ কৃষির আদর্শ অপারেশন: গ্রিনহাউস ওয়ার্কশপ প্লাস মাটিহীন চাষ।
নিজস্ব সীমাবদ্ধতার কারণে, ডাচ কৃষি এই ধরনের একটি "কৃপণ" উৎপাদন পদ্ধতি গ্রহণ করেছে। নেদারল্যান্ডস হল এমন একটি দেশ যেখানে বেশি লোক এবং কম জমি রয়েছে, যা "নিচুভূমির দেশ" নামে পরিচিত। Lebensraum বাড়ানোর জন্য, ডাচ লোকেরা প্রজন্ম ধরে সমুদ্র থেকে জমি পুনরুদ্ধার করেছে। জমির স্বল্পতা প্রাচীনকাল থেকেই ডাচ জনগণকে "জমিকে সোনার মতো দেখতে" তৈরি করেছে, ভূমি ব্যবহারের দক্ষতা উন্নত করার জন্য সর্বাত্মক প্রচেষ্টা চালিয়েছে, ত্রিমাত্রিক কৃষিতে নিয়োজিত, সুবিধাজনক কৃষি এবং স্থান থেকে দক্ষতার চাহিদা রয়েছে।
যাইহোক, কেবলমাত্র একটি দ্বি-মাত্রিক সমতলকে ত্রিমাত্রিক স্থানে রূপান্তর করা যথেষ্ট নয়। নেদারল্যান্ডে আলো অত্যন্ত অপর্যাপ্ত, বছরে মাত্র দুই মাসের বেশি পরিষ্কার আবহাওয়া থাকে। ডাচরা ধীরে ধীরে তাদের পথ খুঁজে পাচ্ছে, যা স্থানীয় উন্নত অপটিক্যাল শিল্পের সাহায্য নেওয়া এবং সমস্যা সমাধানের জন্য কালো প্রযুক্তি ব্যবহার করা। নেদারল্যান্ডে অপটিক্যাল গবেষণা, অপটিক্যাল ইন্সট্রুমেন্ট এবং সম্পর্কিত নতুন উপাদান বিজ্ঞান অত্যন্ত উন্নত। যখন তারা হাই-এন্ড ক্যামেরার জন্য লেন্স তৈরি করছিল, তখন তারা দেখতে পেল যে সাধারণ কাচের আলোর ট্রান্সমিট্যান্সে উন্নতির জন্য এখনও অনেক জায়গা রয়েছে। যতক্ষণ না পেশাদার লেন্সের জন্য বিশেষায়িত কাঁচে অ্যান্টি-রিফ্লেক্টিভ লেপের একটি স্তর প্রয়োগ করা হয়েছিল, ততক্ষণ এটি কার্যকরভাবে প্রতিফলন কমাতে পারে এবং আলোর সংক্রমণ উন্নত করতে পারে। তাই তারা এই আবরণটিকে গ্রিনহাউস গ্লাসের উপর "সরিয়েছে", কার্যকরভাবে অপর্যাপ্ত আলোর সমস্যা দূর করে।
আলোর দক্ষতা আরও উন্নত করার জন্য, তারা শাখা এবং পাতা ছাঁটাইতে বুদ্ধিমান প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে। একটি ডাচ প্রযুক্তি কোম্পানি একটি AI রোবট তৈরি করেছে যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে চারার শাখা এবং পাতার বৃদ্ধি শনাক্ত করতে পারে, বুদ্ধিমত্তার সাথে ছাঁটাই করতে পারে এবং ফলের বৃদ্ধির প্রচার করে সমস্ত ফসলকে "বৃষ্টি এবং শিশির সমানভাবে তৈরি করতে পারে।" কেউ শসা এবং টমেটো দুটি ফসল ব্যবহার করে গণনা করেছেন যে কেবল এটিই প্রতি বর্গমিটারে 30 শতাংশ ফলন বাড়াতে পারে।
সামগ্রিকভাবে, প্রাকৃতিক সম্পদের ত্রুটিগুলি পূরণ করতে এবং সম্পদের অসুবিধাগুলিকে শিল্প সুবিধাতে রূপান্তর করতে প্রযুক্তির উপর নির্ভর করে, ডাচ কৃষি প্রকৃতপক্ষে "প্রযুক্তি ব্যবহার করে ভাগ্য পরিবর্তন করার" লক্ষ্য অর্জন করেছে।
উচ্চ দক্ষতা সঙ্গে খরচ পাতলা
কিভাবে একটি প্রযুক্তি শিল্প হিসাবে কৃষি চিকিত্সা খরচ সমস্যা সমাধান?
নেদারল্যান্ডের জন্য প্রাথমিক সমাধান হল চতুর্থ মাত্রা - সময় প্রবর্তন করা।
প্রকৃতপক্ষে, ডাচ কৃষির একটি প্রধান বৈশিষ্ট্য হল এর উচ্চ ইনপুট। কাচের গ্রিনহাউস, রক উল চাষ বা বিভিন্ন কালো প্রযুক্তির গবেষণা এবং প্রয়োগ হোক না কেন, প্রয়োজনীয় তহবিলের পরিমাণ কম নয়। যদিও উচ্চ ইনপুট উচ্চ আউটপুট আনতে পারে, স্বল্পমেয়াদে, ডাচ কৃষির খরচ-কার্যকারিতা সত্যিই সন্তোষজনক নয়।
যাইহোক, যেভাবে হিসাব গণনা করা হয় তা নয়। অনুমান করা হচ্ছে যে প্রতি ইউনিট এলাকায় অন্য কারো উৎপাদন 1 এবং মাটিতে শুধুমাত্র একটি তলা আছে; নেদারল্যান্ডে প্রতি ইউনিট এলাকায় উৎপাদন 1 ছাড়িয়ে গেছে এবং এটি একযোগে একাধিক স্তর পরিচালনা করতে পারে। আশ্চর্যজনক স্কেল প্রভাব ইউনিট খরচ ব্যাপকভাবে পাতলা করে, এবং সুবিধাগুলি স্বাভাবিকভাবেই আবির্ভূত হয়।
স্কেল ছাড়াও, কাঠামোটি ট্যাপ করার দুর্দান্ত সম্ভাবনা রয়েছে। নেদারল্যান্ডসের সুবিধাজনক কৃষি পণ্যের বিভাগগুলি বাছাই করে, এটি পাওয়া যায় যে সবজি, ফল এবং উদ্যানের ফুলের মতো উচ্চ লাভের মার্জিন সহ পণ্যগুলি নেদারল্যান্ডে মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দু। পরিসংখ্যান দেখায় যে নেদারল্যান্ডসে শসা, মরিচ মরিচ এবং টমেটোর প্রতি মিউ ফলন বিশ্বের সর্বোচ্চ, এবং উদ্যানপালন ফুল ডাচ কৃষির উৎপাদন মূল্যের 40 শতাংশ অবদান রাখে এবং রোপণ এলাকার 6 শতাংশ।
অবশেষে, আঞ্চলিক সুবিধা আছে। ডাচ কৃষি পণ্যের প্রধান রপ্তানি গন্তব্য হল ইউরোপ, যেখানে শ্রম খরচ অত্যন্ত বেশি। একটি ফরাসি গবেষণা প্রতিষ্ঠান গণনা করেছে যে পুরো শিল্প শৃঙ্খলে রোপণ, প্রক্রিয়াকরণ এবং পরিবহনের খরচ যোগ করা হলে, শ্রমের খরচ সবজি এবং ফলের স্থানীয় খুচরা মূল্যের প্রায় অর্ধেক হতে পারে। এর মানে হল যে যতক্ষণ পর্যন্ত উচ্চ-প্রযুক্তি বিনিয়োগ অত্যধিক ব্যয়বহুল না হয় এবং অটোমেশনের স্তর সংশ্লিষ্ট শ্রম খরচগুলিকে কভার করার জন্য যথেষ্ট উচ্চ হয়, সামগ্রিকভাবে এটি সাশ্রয়ী।
বর্তমানে, নেদারল্যান্ডের সুবিধা কৃষি সম্পূর্ণরূপে স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ প্রয়োগ করেছে, যার মধ্যে রয়েছে আলোক ব্যবস্থা, গরম করার ব্যবস্থা, তরল সার সেচ ও নিষিক্তকরণ ব্যবস্থা, কার্বন ডাই অক্সাইড পুনঃপূরণ ব্যবস্থা, যান্ত্রিক ফসল কাটার ব্যবস্থা এবং পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থা। মেশিনগুলি কায়িক শ্রম প্রতিস্থাপন করে এবং বেশিরভাগ সময়সাপেক্ষ, শ্রম-নিবিড়, এবং পেশাদার দক্ষতার জন্য প্রয়োজনীয় কাজ করে, এটি ডাচ কৃষি পণ্যের দামের সুবিধার একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণও।
কৃষি শিল্প শৃঙ্খলের উচ্চ-শেষ ক্ষেত্র দখল করুন
বিশ্বজুড়ে, উন্নত কৃষিপ্রধান দেশগুলির শিল্প শৃঙ্খলের উচ্চ সংযোজিত মূল্য বক্ররেখার উভয় প্রান্তে সুস্পষ্ট সুবিধা রয়েছে।
এক প্রান্ত হল উজানের বীজ শিল্প।
নেদারল্যান্ডসের বীজ শিল্প কতটা উন্নত তা দেখতে এখানকার স্কুলগুলো একবার দেখুন। বিশ্বের কৃষি ও জীবন বিজ্ঞানের ক্ষেত্রে শক্তিশালী বিশ্ববিদ্যালয়গুলির মধ্যে একটি হিসাবে, নেদারল্যান্ডসের একটি ছোট শহর ওয়াগেনিনজেনে অবস্থিত ওয়াগেনিনজেন বিশ্ববিদ্যালয় কৃষি বিজ্ঞান, জীবন বিজ্ঞান, খাদ্য বিজ্ঞান এবং অন্যান্য প্রধান বিষয়গুলিতে বিশ্বকে নেতৃত্ব দেয় এবং রয়েছে পরপর বহু বছর ধরে বিশ্বের বিখ্যাত বিশ্ববিদ্যালয়গুলোকে বিশ্বের প্রথম স্থানে ঠেলে দিয়েছে।
নেদারল্যান্ডস বিশ্বের বীজ শিল্পে উচ্চ স্তরের শিল্পায়নের দেশগুলির মধ্যে একটি। বিশ্বব্যাপী শীর্ষ দশটি বীজ কোম্পানির মধ্যে চারটি নেদারল্যান্ডের রয়েছে। এটা বললে অত্যুক্তি হবে না যে নেদারল্যান্ডস বীজ শিল্পের বিকাশে বিশ্ব প্রবণতাকে নেতৃত্ব দেয়।
অন্য প্রান্তে ডাউনস্ট্রিম মার্কেট।
ডাচ কৃষিতে সবচেয়ে প্রতিনিধিত্বমূলক প্রাতিষ্ঠানিক উদ্ভাবনগুলির মধ্যে একটি হল নিলাম পদ্ধতি। এটি নেদারল্যান্ডে কৃষি পণ্য বিতরণের অন্যতম প্রধান পদ্ধতি।
ডাচ কৃষি পণ্য নিলাম পদ্ধতির একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। 19 শতকের শেষের দিকে, ডাচ বাণিজ্য উল্লেখযোগ্য বিকাশের অভিজ্ঞতা লাভ করেছিল এবং ঐতিহ্যগত পদ্ধতিগুলি আর বড় আকারের লেনদেনের প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত ছিল না। তাজা ফুল, ফল এবং শাকসবজি সংরক্ষণ এবং পরিবহনে অসুবিধার পরিপ্রেক্ষিতে, ডাচ ব্যবসায়ীরা একটি নতুন নিলাম মোড উদ্ভাবন করেন, যাকে "ডাচ নিলাম" বলা হয়।
নিলাম পদ্ধতির অনেক সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করতে আপস্ট্রিমকে জোর করুন। ব্যবসার সাথে জড়িত সমস্ত কৃষি পণ্যকে অবশ্যই গুণগত তত্ত্বাবধানের সুযোগের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে এবং প্রধান এক্সচেঞ্জগুলি স্বভাবতই তাদের নিজস্ব খ্যাতির জন্য অযোগ্য পণ্যগুলি থেকে রক্ষা করবে; দ্বিতীয়ত, নিলাম প্রক্রিয়াটি মূলত বাজারের লেনদেনের আশেপাশে প্রদত্ত পরিষেবাগুলির একটি প্যাকেজ, তাই এক্সচেঞ্জ সচেতনভাবে সমগ্র শিল্প শৃঙ্খলের তথ্য সংগ্রহ করবে যাতে প্রচলিত লেনদেনে সাধারণত বিদ্যমান তথ্য সাইলো ঘটনাটি ভাঙতে পারে; তৃতীয়ত, নিলাম ব্যবস্থা একটি প্রামাণিক মূল্য সমন্বয় ব্যবস্থা গঠনে সাহায্য করে, যা উজানকে সমর্থন করে না বা নিম্নধারাকে ভিন্নভাবে দেখে না এবং শিল্পের সুস্থ বিকাশকে উন্নীত করতে পারে; চতুর্থত, নিলাম পদ্ধতি শ্রমের একটি বিশেষ বিভাগ গঠনে সহায়তা করে এবং কিছু পরিমাণে বাজারের ঝুঁকি কমায়।
এটা বলতে হবে যে মানুষের জ্ঞান অসীম, এবং কৃষি পণ্যের বাজারের সামগ্রিক বিকাশের সাথে সম্পর্কিত মূল কারণগুলির একটি সিরিজ, যেমন মানককরণ, বিশেষীকরণ এবং তথ্যকরণ, হাতুড়ির পর হাতুড়ির সাথে যুক্ত হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, নিলাম ব্যবস্থা কেবল ডাচ কৃষিকে গভীরভাবে প্রভাবিত করেনি, বরং বিশ্বব্যাপী কৃষি পণ্যের সঞ্চালন ব্যবস্থার নির্মাণের জন্য একটি নতুন পদ্ধতির ব্যবস্থা করেছে।
