লেটুস একটি শীতল-ঋতুর সবজি, এবং বেশিরভাগ বাড়ির বাগানে, এটি বসন্তের শুরুতে রোপণ করা হয়, বসন্তের শেষের দিকে থেকে গ্রীষ্মের শুরুতে কাটা হয় এবং তারপর গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে অন্যান্য সবজির অনুকূলে ফেলে দেওয়া হয়।
কিছু উদ্যানপালক হয়ত লেটুসের দ্বিতীয় ফসল রোপণ করতে পারে যখন দিনগুলি শরত্কালে শীতল হয়ে ওঠে, তবে বেশিরভাগই গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে লেটুস জন্মায় না, পরিবর্তে উষ্ণ-ঋতুর সবজির দিকে মনোযোগ দেয়। বুদ্ধিমান উদ্যানপালকরা অন্যান্য উষ্ণ-ঋতুর সবজির মধ্যে লেটুস লাগান, যেমন টমেটো, যাতে গ্রীষ্মের শুরুতে লেটুস শেষ হওয়ার সময়, উষ্ণ-ঋতুর সবজি বাগানের জায়গা দখল করতে শুরু করে।
লেটুস প্রায় 45 থেকে 75 ডিগ্রি তাপমাত্রার পরিসরে সবচেয়ে ভাল জন্মে। তার চেয়ে বেশি গরম আবহাওয়ায় পাতাগুলো স্বাদে তেতো হয়ে যায়। যখন পাতার লেটুস বোল্ট - যার মানে তারা তার ফুলের অঙ্কুরগুলি পাঠাতে শুরু করে - এটি একটি সংকেত যে ভোজ্য লেটুস উৎপাদন ঋতুর জন্য সম্পন্ন হয়। এই পয়েন্টের পরে কাটা পাতা খেতে বেশ তিক্ত হবে।
তবে এখানে কিছু উপায় রয়েছে যার মাধ্যমে আপনি সারা গ্রীষ্ম জুড়ে লেটুস গাছের উৎপাদন রাখতে পারেন।
গ্রীষ্মের জন্য কখন লেটুস রোপণ করবেন
লেটুস রোপণ করা যেতে পারে যত তাড়াতাড়ি মাটিতে বসন্তের শুরুতে কাজ করা যায়। আপনি যে ধরণের রোপণ করবেন তার উপর নির্ভর করে, লেটুস বীজ 35 ডিগ্রি ফারেনহাইটে অঙ্কুরিত হবে, তবে আদর্শ অঙ্কুরোদগম তাপমাত্রা 70 থেকে 75 ডিগ্রি।1 চারা সাধারণত রোপণের সাত থেকে দশ দিনের মধ্যে বের হয়।
লেটুস সঠিক প্রকার নির্বাচন করুন
মাথা তৈরি করা লেটুসের পরিবর্তে পাতার লেটুসের জাতগুলি বেছে নিন। বাইরের পাতাগুলি প্রায় চার থেকে ছয় ইঞ্চি উচ্চতায় পৌঁছানোর সাথে সাথে আপনি পাতার লেটুস কাটা শুরু করতে পারেন। আপনি যদি কেবল বাইরের পাতাগুলি কেটে ফেলেন তবে এটি অবশিষ্ট কেন্দ্রের পাতাগুলিকে ক্রমবর্ধমান করতে সক্ষম করে এবং আপনার উপভোগ করার জন্য শিশুর পাতা থাকবে। একে "কাট এন্ড কাম আবার" ফসল কাটা বলা হয় এবং কিছু লেটুসের জাত এই ধরনের ফসল কাটার জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত বলে বাজারজাত করা হয়। আপনি কেবল তাড়াতাড়ি ফসল কাটা শুরু করেন না, তবে এইভাবে কাটা লেটুস গাছটিকে হতবাক করে দেয়, এটি ভাবতে বাধা দেয় যে এটি পরিপক্ক হয়েছে এবং বোল্ট এবং বীজে যেতে প্রস্তুত। এখানে কয়েকটি কাট এবং আবার আসে এমন লেটুস রয়েছে যেগুলির সর্বোত্তম শিশু পাতার জন্য সমান, সোজা বৃদ্ধি রয়েছে:
- রোমাইন
- গ্রীষ্মের খাস্তা
- চাটুকার, লবড পাতা সহ ওকলিফ প্রকার
- গ্র্যান্ড র্যাপিডের ধরন চওড়া, কুঁচকে যাওয়া, ঝিরিঝিরি, আলগা পাতাযুক্ত
- সবুজ পাতা এবং লাল পাতা
অন্যদিকে, হেড-লেটুস, পরিপক্ক মাথা তৈরি করতে কিছুটা সময় নেয় এবং তারা কখনও কখনও ভোজ্য মাথা তৈরি হওয়ার আগেই বোল্ট করে। অব্যাহত উৎপাদনের জন্য পাতা লেটুস একটি অনেক ভালো পছন্দ। কিছু সাধারণ হেড-লেটুস জাতগুলির মধ্যে রয়েছে:
- বিব
- বাটারহেড
- আইসবার্গ
ঘন ঘন লেটুস পাতা কাটা
আপনি যদি লেটুস পাতা ছোট রাখেন, তাহলে গ্রীষ্মে গাছগুলি নতুন পাতা তৈরি করতে থাকবে। পাতাগুলিকে বড় এবং পরিপক্ক হওয়ার অনুমতি দেওয়া গাছটিকে ফুলের ডালপালা পাঠাতে এবং বীজ উত্পাদন করার জন্য নির্দেশ করে, যেখানে এটি আর ভোজ্য হবে না। আপনার পাতার লেটুস ছোট রাখুন, এমনকি যদি এর অর্থ কিছু পাতা ফেলে দেওয়া হয় কারণ আপনি খেতে পারেন তার চেয়ে বেশি।
কিছু ছায়া প্রদান
আপনার লেটুস লম্বা গাছের ছায়ায় রোপণ করুন, যেমন টমেটো, ভুট্টা, এমনকি শসা এবং স্কোয়াশের মতো দ্রাক্ষালতা ফসল। আপনি এটি করতে পারেন যখন আপনি প্রথম বসন্তে বীজ বপন করা শুরু করেন বা যেখানেই বাগানে খালি দাগ পূরণ করার জন্য থাকে। গ্রীষ্মের তুলনায় শীতল বসন্তে লেটুসের বেশি সূর্যের প্রয়োজন হয় এবং টমেটোর মতো লম্বা গাছের চারপাশে লেটুস গাছের অবস্থান বসন্তে পূর্ণ রোদ প্রদান করবে, ছয় থেকে আট ঘন্টা, যখন টমেটো গাছগুলি এখনও ছোট থাকে তবে তা থেকে মুক্তি দেয়। গ্রীষ্মের তীব্র সূর্য। লেটুস গাছের উপরে খুঁটিতে ঝুলিয়ে রাখা সূর্যের কাপড়ও গাছকে ছায়া দিতে এবং তাদের প্রবৃত্তিকে বল্টাতে দেরি করতে সাহায্য করতে পারে।
লেটুস গাছগুলিকে ভালভাবে জলযুক্ত রাখুন
নিয়মিত জল দেওয়া গাছগুলিকে উচ্চ তাপমাত্রার জন্য খুব ক্ষমাশীল করে তোলে। মাটি থেকে বাষ্পীভূত জল প্রাকৃতিক শীতল প্রদান করে। প্রতিদিন আপনার লেটুস গাছে জল দিন - এবং এমনকি যদি এটি অত্যন্ত গরম এবং শুষ্ক হয় তবে আরও প্রায়ই। লেটুস পাতায় বেশিরভাগ জল থাকে এবং প্রচণ্ড সূর্যালোক এবং শুষ্ক মাটিতে শুকিয়ে যায় এবং শুকিয়ে যায়। লেটুসের শিকড়গুলি অগভীর হতে থাকে, তাই ঘন জল দেওয়া গভীর জলের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
ট্রান্সপ্লান্ট
যদি অন্য সব ব্যর্থ হয় এবং মনে হয় আপনার লেটুস গাছগুলি বোল্ট করার জন্য প্রস্তুত, সেগুলিকে মাটি থেকে খনন করুন এবং তাদের প্রতিস্থাপন করুন। "কাট এবং আবার এসো" ফসল কাটার মতো, এটি গাছের সিস্টেমের জন্য একটি ধাক্কা, এবং এটি আবারও শিকড় বৃদ্ধি এবং বীজ স্থাপনে বিলম্বের দিকে মনোনিবেশ করবে। এগুলিকে মাটির বাইরে রাখবেন না বা গাছগুলিকে শুকিয়ে যেতে দেবেন না - কেবল তাদের উত্তোলন এবং অবিলম্বে প্রতিস্থাপন করা তাদের হতবাক করার জন্য যথেষ্ট।
গ্রীষ্মে একটি দ্বিতীয় ফসল শুরু করুন
আপনি যদি পূর্বের টিপসগুলি অনুসরণ করেন তবে লেটুস এর প্রারম্ভিক ঋতু রোপণ গ্রীষ্মের শুরুতে সংগ্রহ করা যেতে পারে, তবে শেষ পর্যন্ত, এটি জেনেটিক্সের কাছে আত্মসমর্পণ করবে এবং ফুলের অঙ্কুর সহ বোল্ট হবে। আপনি যদি গ্রীষ্মের শেষের দিকে লেটুস সংগ্রহ করতে চান তবে আপনাকে সম্ভবত গ্রীষ্মের শুরুতে দ্বিতীয় ফসল রোপণ করতে হবে। যাইহোক, লেটুস বীজ উষ্ণ, শুষ্ক অবস্থায় অঙ্কুরিত করা কঠিন হতে পারে। এগুলি চালু করতে এই চারটি পদক্ষেপ চেষ্টা করুন:
আপনার বাগানে কিছুটা ছায়াময় স্থান খুঁজুন এবং এটিকে গভীর জলে ভিজিয়ে দিন। তারপর স্যাঁতসেঁতে মাটির উপর একটি বোর্ড বিছিয়ে দিন। বোর্ডটি কমপক্ষে আপনার অভিপ্রেত রোপণ এলাকার হিসাবে বড় হওয়া উচিত।
পর্যায়ক্রমে বোর্ডটি উত্তোলন করুন এবং আরও দুই থেকে তিন দিনের জন্য মাটি পুনরায় ভিজিয়ে রাখুন। এটি মাটির তাপমাত্রা কমাতে হবে।
এখন, আপনার লেটুস বীজ প্রস্তুত জায়গায় রোপণ করুন, এবং ভালভাবে জল দিন। বীজযুক্ত মাটির উপরে বোর্ডটি প্রতিস্থাপন করুন।
বোর্ডটি উত্তোলন করুন, এবং প্রতিদিন জল দিন যতক্ষণ না আপনি অঙ্কুরোদগমের লক্ষণ দেখতে পাচ্ছেন, সেই সময়ে আপনি বোর্ডটি সরাতে পারেন। লেটুস বীজ অঙ্কুরিত হতে প্রায় সাত থেকে দশ দিন সময় লাগে। মাটি শুকিয়ে গেলেই পানি দিতে থাকুন। যদিও চারাগুলি ছোট, এর অর্থ দিনে একাধিকবার জল দেওয়া হতে পারে।
একবার গাছগুলি কয়েক ইঞ্চি লম্বা এবং ফসল কাটা শুরু করার জন্য প্রস্তুত হলে, তাদের অতিরিক্ত জলের প্রয়োজন হবে না।
একটি পতন ফসল রোপণ
পরিশেষে, আপনার লেটুস বীজকে শরতের রোপণের জন্য হাতের কাছে রাখুন, যখন ক্রমবর্ধমান অবস্থা আবার লেটুস গাছের জন্য উপযুক্ত হয় এবং ক্রমবর্ধমান সহজ হয়। পাতার লেটুস দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং শীতল শরতের আবহাওয়ার কয়েক সপ্তাহের মধ্যে আপনি বছরের সবচেয়ে সুস্বাদু লেটুস পেতে পারেন।
