সোডিয়াম নাইট্রেট

1. সোডিয়াম নাইট্রেট ওষুধ তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি হৃদরোগ প্রতিরোধের জন্য ওষুধ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন নাইট্রোগ্লিসারিন, আইসোসরবাইড ডিনাইট্রেট, নিফেডিপাইন, ইত্যাদি। একই সময়ে, এটি ওভার-দ্য-কাউন্টার ওষুধ এবং নির্দিষ্ট ডায়াগনস্টিক রিএজেন্ট তৈরিতেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
2. সোডিয়াম নাইট্রেট, একটি চমৎকার নাইট্রোজেন সার হিসাবে, এছাড়াও সারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি উদ্ভিদের উৎপাদনশীলতা বাড়াতে পারে এবং ফসলের ফলন বাড়াতে পারে। আধুনিক কৃষিতে, সোডিয়াম নাইট্রেট সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত নাইট্রোজেন সার। এটি হাইড্রোপনিক এবং মাটির সংস্কৃতিতে উদ্ভিদ চাষের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা উদ্ভিদের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।
3. সোডিয়াম নাইট্রেট ব্যাপকভাবে গানপাউডার এবং বিস্ফোরক তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। কার্বন পাউডার এবং সালফারের সাথে সোডিয়াম নাইট্রেট মিশিয়ে কালো গানপাউডার তৈরি করা যেতে পারে। এটি সামরিক এবং খনির পাশাপাশি নির্মাণ প্রকৌশল ক্ষেত্রেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
4. সোডিয়াম নাইট্রেট একটি গুরুত্বপূর্ণ সিরামিক কাঁচামাল। সোডিয়াম নাইট্রেট সিরামিক পণ্যগুলির ঘনত্ব এবং কঠোরতা বাড়াতে পারে, তাদের শক্ত এবং আরও টেকসই করে তোলে। অতএব, এটি সিরামিক এবং গ্লাস উত্পাদন শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
5. সোডিয়াম নাইট্রেট খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি মাংসের পণ্য, শাকসবজি এবং শুকনো লেবুর উৎপাদনে সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, খাবারের গুণমান এবং শেলফ লাইফের উন্নতি করে এবং সিজনিং এবং ক্যান্ডি তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।