ওয়াশিংটন গ্রোয়ার শেয়ার করে কিভাবে রিজেনারেটিভ ফার্মিং স্কেল করা যায়

ডেবোরা হুসো দ্বারা

অস্টিন অলরেডের পরিবার তিন প্রজন্ম ধরে সিয়াটল এবং স্পোকেনের মধ্যে ওয়াশিংটন রাজ্যের রয়্যাল স্লোপ অঞ্চলে চাষাবাদ করে আসছে। তিনি এবং তার দুই ভাই, ডেরেক এবং টাইসন, সম্মিলিতভাবে 6,000 একর খামার করেন। তারা আলু, চেরি এবং আপেল গাছ জন্মায় এবং মধু উৎপাদন করে, পাশাপাশি 10,000 গরুর মাংস চালায় এবং প্রায় 6,000 দুগ্ধজাত গাভীকে দুধ দেয়। পরিবারটি সম্প্রতি একটি কৃমির খামার এবং একটি গরুর মাংস প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা যুক্ত করেছে।

সম্মিলিত ক্রিয়াকলাপের সাথে অনেক প্রযোজকের মতো, রয়্যাল ফ্যামিলি ফার্মস প্রতি একর এবং প্রতিটি উপজাতের জন্য একটি উদ্দেশ্য খোঁজার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। প্রকৃতপক্ষে, অলরেডরা তার নিজস্ব মেয়াদের আগে থেকেই পুনর্জন্মমূলক চাষের অনুশীলন করে আসছে।

"পুনরুত্থানকারী হিসাবে বিল হওয়ার আগে আমার বাবা কোন টাইলিং করেননি," অলরেড ব্যাখ্যা করেছেন। "তিনি ডিজেলের ব্যবহার কমানোর জন্য এটা করছেন। মাঠের কোণায় কাঠবাদাম লাগানোর ব্যাপারেও তিনি অত্যন্ত সচেতন ছিলেন।"

অলরেড এবং তার ভাইবোনরা একই পন্থা অবলম্বন করেছিলেন যখন তারা খামারের কার্যক্রমকে প্রসারিত করেছিলেন।

"আমি ত্বরান্বিত করেছি এবং সংজ্ঞায়িত করেছি [বাবা কী করছিলেন] এবং এর জন্য কিছু কৌশল রেখেছি," অলরেড বলেছেন, মাটিতে জৈব পদার্থ তৈরি করা, কার্বন আলাদা করা এবং বর্জ্য জল পরিষ্কার করার লক্ষ্য নিয়ে।

বর্ধিত ফসল ঘূর্ণন এবং চারণ
অলরেড চিনতে পেরেছেন যে কৃষি উৎপাদন জমিতে কী ধরনের চাপ সৃষ্টি করতে পারে, তাই ঐতিহ্যবাহী কৃষিতে প্রচুর ইনপুট প্রয়োজন। কিন্তু রয়্যাল ফ্যামিলি ফার্মস দেখিয়েছে যে শুধুমাত্র পুনরুজ্জীবনের অনুশীলনই কাজ করে না, কিন্তু কেউ সেগুলিকে মাত্রায় সম্পন্ন করতে পারে।

"যে কোনো সময় আপনি একটি ফসল বাড়াচ্ছেন যা একজন মানুষ হজম করতে পারে, আপনি মাটির উপর অনেক চাপ দিতে যাচ্ছেন," অলরেড বলেছেন। "মোটাল নো-টিল কৌশল করা সত্যিই কঠিন। আপনি আপনার গম দিয়ে আগাছা লাগাতে পারবেন না।"

অলরেড বলেছেন যে আলু হল সবচেয়ে কম পুনরুত্পাদনশীল ফসল যা খামারে বৃদ্ধি পায়, কিন্তু বলে যে তারা মাটির নিষিক্তকরণের জন্য একটি দীর্ঘ শস্য আবর্তনে গবাদি পশুকে কাজ করার মাধ্যমে এটিকে প্রতিহত করে।

"যদি 20% জমি আলুতে থাকে, তবে সেই জমিটি আরও ছয় থেকে সাত বছর অনলাইনে ফিরে আসে না। এবং সেই বছরগুলিতে, আমরা প্রচুর কম্পোস্টিং করি," তিনি বলেন। "অন্যান্য বছরগুলিতে আমরা জীবাণু ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধির জন্য বহুপ্রজাতির শস্য রোপণ এবং রোপণ করি।"

অলরেড তার গরুর গবাদি পশুকে কভার ফসলে চরায়, যা একই সাথে নাইট্রোজেন (N) এবং ফসফরাস (P) এর মতো আরও মাটি সংশোধন করার সময় খাদ্য সরবরাহ করে।

আপসাইক্লিং সবকিছু
রয়্যাল ফ্যামিলি ফার্মে কিছুই নষ্ট হয় না। অলরেড এমন সমস্ত প্রসেসরের সাথে কাজ করে যারা তাদের আপেল পরিষ্কার করে বাক্স করে এবং তাদের আলুকে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইতে পরিণত করে এমন সমস্ত পণ্য পুনরুদ্ধার করতে যা মানুষের ব্যবহারের জন্য প্রোটিনে আপসাইকেল করার যোগ্যতা রাখে না, যেমন অলরেড ব্যাখ্যা করেছেন, তাদের গবাদি পশুদের জন্য খাদ্য সরবরাহ করে আলু কুল বা ক্ষতিগ্রস্ত ফল বা তাদের ক্ষেতের জন্য পুষ্টিসমৃদ্ধ কম্পোস্ট আকারে। এদিকে অলরেডরা যখন চেরি বা আপেল বাগান থেকে অবসর নেয় তখন উত্পাদিত যে কোনও কাঠের চিপগুলি হয় গবাদি পশুর বিছানায় পরিণত হয়, কৃমির খামারের জন্য ব্যবহৃত হয় বা বায়োচারে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, একটি কার্বন-সমৃদ্ধ উপজাত।

জৈব বর্জ্য থেকে প্রাপ্ত একটি কাঠকয়লার মতো পদার্থ বায়োচারের প্রতি অলরেডদের আগ্রহ, কৃষি ব্যবস্থায় আরও কার্বন আনার ইচ্ছা থেকে তৈরি হয়েছিল। এবং গত কয়েক মাস ধরে, রয়্যাল ফ্যামিলি ফার্মস কাঠের চিপগুলিকে কাঠকয়লায় পোড়ানোর জন্য চারটি মেশিন ব্যবহার করেছে যা কম্পোস্টের সাথে মিশ্রিত হলে মাটিতে কার্বন রিচার্জ করে।

"কৃষক হিসাবে, আমরা কার্বন বিক্রি করছি, তা গরুর মাংস, দুধ বা চেরি হোক," অলরেড বলেছেন। "ওয়াশিংটনের অবসরপ্রাপ্ত আপেল, চেরি এবং নাশপাতি গাছগুলির সত্তর থেকে ৮০% তাদের কার্যকর জীবনের শেষের দিকে পুড়ে যাচ্ছিল। বায়োচার হল আরও কার্বন আনার এবং আপসাইকেল এবং কম্পোস্ট করার একটি উপায়।"

"আমরা প্রতিটি উপজাতকে মূল্যবান কিছুতে আপসাইকেল করার চেষ্টা করি," অলরেড বলেছেন। "অবশেষে এটি সবই মাটির সংশোধনে পরিণত হয়। আমরা যদি সেই কার্বনকে বাতাসে ছেড়ে দিই তবে এটি কেবল একটি ক্ষতি।"

কৃমি সঙ্গে বর্জ্য জল পুনরায় ব্যবহার
জল যেকোন চাষাবাদের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, এবং রয়্যাল ফ্যামিলি ফার্মগুলি আরও ভাল উপায় খোঁজে
তাদের দুগ্ধ কার্যক্রম থেকে বর্জ্য জল ফিল্টার এবং পুনরায় ব্যবহার. তাদের পুনর্জন্ম সমাধান কি ছিল? কৃমি।

"আমরা প্রায় আট বছর আগে বিশ্বের সবচেয়ে বড় কীটের খামারে বিনিয়োগ শুরু করেছি," অলরেড বলেছেন৷

চিলির সান্তিয়াগোতে প্রধান কার্যালয় বায়োফিল্টো নামে একটি কোম্পানির সাথে কাজ করা, অলরেডস ওয়ার্ম ফার্মে 5'-গভীর সুইমিং পুলের মতো দেখতে আট একর জায়গা রয়েছে। এই পুলগুলি যে কোনও সময়ে প্রায় 50 মিলিয়ন কৃমির বাড়ি হিসাবে পরিবেশন করতে সক্ষম।

"কাঠের চিপগুলি তারা যে মাধ্যমটিতে থাকে তা তৈরি করে এবং এটি নোংরা জলের জন্য ফিল্টারও," অলরেড ব্যাখ্যা করে। "দুগ্ধকে একটি নিচু স্থানে প্রবাহিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যেখানে আমাদের কাছে দুটি 5,{1}}গ্যালন ভ্যাকুয়াম রয়েছে যা কৃমিতে বর্জ্য জল নিয়ে আসে।"

কীটগুলি বর্জ্য জল হজম করে, ভারী ধাতু এবং অন্যান্য দূষিত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়। কৃমি যে বর্জ্য পদার্থ উৎপন্ন করে তা জীবাণুতে সমৃদ্ধ, এবং অলরেডরা কৃমি ঢালাই করে এবং কম্পোস্টের সাথে মিশ্রিত করে পুষ্টি-ঘন মাটি তৈরি করে।

বর্জ্য নির্মূল এবং ইনপুট জন্য প্রয়োজন
অলরেড বলেছেন যে বৃহৎ আকারের পুনর্জন্মমূলক অনুশীলনে জড়িত থাকার জন্য কীভাবে সবকিছু একসাথে কাজ করতে পারে সে সম্পর্কে যত্নশীল বিবেচনার প্রয়োজন।

"আমরা উদ্ভিজ্জ, ফল, প্রোটিন এবং মৌমাছিকে পুনর্জন্মের পরবর্তী প্রজন্মের কাছে পেতে শুরু করেছি," তিনি ব্যাখ্যা করেন। অলরেড উল্লেখ করেছেন যে বায়োচারের সাথে গবাদি পশুর পরিপাকতন্ত্র কম্পোস্ট তৈরি করে। "এটা সব 'বর্জ্য' পণ্য আপসাইক্লিং সম্পর্কে।"

এই অনুশীলনগুলি প্রতিষ্ঠার ফলাফল নাটকীয়ভাবে ইনপুটগুলির উপর নির্ভরতা হ্রাস করে।

"এই বছর আমরা কোন ফসফরাস এবং পটাসিয়াম ব্যবহার করিনি এবং এটি ছাড়া সমান বা বেশি ফলন পেয়েছি," অলরেড মন্তব্য করেছেন। "এবং বোর্ড জুড়ে, আমাদের আরও ভাল মানের আছে।"

তিনি যোগ করেন খামারের সবচেয়ে বড় অর্থ হল সিন্থেটিক্স ইনপুট না করা।

"আমাদের খেলায় যত বেশি প্রাকৃতিক ব্যবস্থা আছে, যত বেশি পুষ্টি আমরা লুপে রাখি, তত কম ইনপুট পেতে আমাদের যেতে হবে," তিনি বলেছেন।

অলরেড স্বীকার করেছেন যে কৃষক যান্ত্রিক বা রাসায়নিক পদ্ধতির মাধ্যমে জল ফিল্টার করতে পারেন, কিন্তু বলেছেন যে প্রাকৃতিক ব্যবস্থাগুলি বাস্তবায়নের জন্য সাধারণত সস্তা।

"প্রাকৃতিক বিনিয়োগ সবসময় বিনিয়োগের উপর দীর্ঘমেয়াদী রিটার্ন দিতে যাচ্ছে," অলরেড বলেছেন। "সমস্যা হল প্রযোজকদের প্রায়শই দীর্ঘমেয়াদী ROI তে বিনিয়োগ করার মার্জিন থাকে না।"

রয়্যাল ফ্যামিলি ফার্মের পুনরুত্পাদনশীল চাষাবাদ অনুশীলন 10 থেকে 15 বছরের মধ্যে অর্থ প্রদান করে, অলরেড অনুমান করে।

"আমরা কার্বন ক্রেডিট দিয়ে সেই ব্যবধানটি পূরণ করেছি এবং সেই মার্জিনগুলি বাছাই করার জন্য উল্লম্বভাবে একীভূত করেছি," তিনি বলেছেন।

এই বছর রয়্যাল ফ্যামিলি ফার্মস তার পুনর্জন্মমূলক ক্রিয়াকলাপগুলিকে একটি বড় উপায়ে পরিশোধ করতে শুরু করেছে।

"আমরা অতীতের তুলনায় 90% কম ফসফরাস এবং পটাসিয়াম [K] কিনেছি এবং উল্লেখযোগ্যভাবে কম নাইট্রোজেন," অলরেড বলেছেন। "আমরা আগামী পাঁচ বছরের জন্য নাইট্রোজেন নিয়ে কাজ করছি কারণ রুমিন্যান্টরা পি এবং কে তৈরি করে।"

"পুনর্জীবিত চাষের ফলে যে কোনো খামারের সবচেয়ে বড় খরচ- আপনার সার বিল এবং আপনার রাসায়নিক বিল পরিশোধ করতে হবে," তিনি বলেন। "গবাদি পশুর দিক থেকে, আপনার ফিড বিল আপনার সবচেয়ে বড় খরচ। পুনরুত্পাদনশীল চাষ আপনাকে উচ্চ মানের, স্থানীয় খাবার দেয়।"