জল পালং শাক এক ধরনের সবুজ শাক, যা জল পালং নামেও পরিচিত। এটি Convolvulaceae পরিবারের একটি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ এবং মিষ্টি আলু প্রজাতি। এর কান্ড গোলাকার এবং ফাঁপা, চুলবিহীন; পাতা ত্রিভুজাকার এবং লম্বা উপবৃত্তাকার, চুল ছাড়া। পানি পালং শাক চাষ তুলনামূলকভাবে সাধারণ এবং রোপণ পদ্ধতি সহজ। নিম্নলিখিত ব্যবস্থাগুলি প্রধানত নেওয়া হয়:
1, জল পালং শাক বপনের সময়
জল পালং শাক তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা পছন্দ করে এবং কান্ড এবং পাতার বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত তাপমাত্রা 27 ডিগ্রি সেলসিয়াস। এটি উচ্চ তাপমাত্রা 35-40 ডিগ্রি সেলসিয়াস সহ্য করতে পারে, এবং বৃদ্ধি 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে স্থবির হয়ে পড়ে। এটি ঠান্ডা প্রতিরোধী নয় এবং তুষারপাতের ক্ষেত্রে ডালপালা এবং পাতা শুকিয়ে যায়। 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হলেই বীজ অঙ্কুরিত হতে পারে এবং 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে বীজ অঙ্কুরিত হতে পারে না। এ থেকে দেখা যায় যে ফাঁপা বীজ এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে আগস্টের মাঝামাঝি পর্যন্ত বপনের জন্য উপযুক্ত, তবে খোলা বসন্তে খুব তাড়াতাড়ি বপন করা উচিত নয়।
2, জল পালং সার মাটি
জল পালং শাক ডালপালা এবং পাতা দিয়ে তৈরি। ডালপালা এবং পাতা যত শক্তিশালী, ফলন তত বেশি। সুতরাং, সমর্থন হিসাবে উর্বর মাটি প্রয়োজন, যেখানে মাটির গভীর স্তর এবং পর্যাপ্ত জৈব পদার্থের উপাদান থাকার জন্য প্লট যেখানে জল পালংশাক রোপণ করা হয় তা প্রয়োজন। অতএব, মাটি গভীরভাবে চাষ করা এবং পর্যাপ্ত জৈব সার এবং নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম সার প্রয়োগ করা প্রয়োজন। সাধারণভাবে, প্রতি মিউতে 3-5 ঘনমিটার বা তার বেশি জৈব সার, বা বাণিজ্যিক জৈব সার 300 কিলোগ্রাম, সারের জন্য 60 কিলোগ্রাম যৌগিক সার, এবং 25 কিলোগ্রাম নাইট্রোজেন ভিত্তি সার হিসাবে।
3, জল পালং শাক বপন
পালং শাকের বীজের পানি শোষণের হার তুলনামূলকভাবে ধীর। যদি শুকনো বীজ বপন করা হয়, তবে এটি বের হতে অনেক সময় লাগে, যা সবজির রোপণ চক্রকে প্রভাবিত করে। অতএব, বীজ বপনের আগে ভিজানো এবং অঙ্কুরোদগম করা উচিত। পদ্ধতিটি হল বীজগুলিকে 12 ঘন্টার জন্য পরিষ্কার জলে ডুবিয়ে রাখা, সেগুলি সরিয়ে ফেলা এবং অঙ্কুরোদগমের জন্য 25 ডিগ্রি পরিবেশে রাখা। এই সময়ের মধ্যে, বীজের 60-70% উন্মুক্ত না হওয়া পর্যন্ত দিনে একবার সেগুলি ধুয়ে ফেলুন।
বীজ বপন বা তুরপুন মাধ্যমে বপন করা যেতে পারে। স্প্রেডিং হল একটি ভাল জলযুক্ত সীমানা পৃষ্ঠে সমানভাবে বীজ ছড়িয়ে দেওয়ার প্রক্রিয়া, এবং তারপর এটিকে প্রায় 1 সেমি সূক্ষ্ম মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া। 35 সেন্টিমিটার গভীরতায় 2 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে একটি পরিখা ড্রিল করুন। পরিখাতে সমানভাবে বীজ ছড়িয়ে দিন, একই বেধে মাটি ঢেকে দিন এবং মাটি খুব পুরু করে ঢেকে দেবেন না।
4, জল পালং শাক মাঠ ব্যবস্থাপনা
1. আন্তঃফসল: পরিত্যক্ত চারার ঘটনা দূর করা এবং তাদের অত্যধিক বৃদ্ধি রোধ করা। 2- পাতার সময়কালে, মোটা চারাগুলি সরান৷ বপন করা চারাগুলিকে প্রায় 10 সেমি বর্গ মিটারের ব্যবধানে রাখতে হবে, ড্রিলে বপন করা চারাগুলিকে 5-8 সেন্টিমিটারের ব্যবধানে রাখতে হবে এবং বপন করা চারাগুলিকে {{4} ব্যবধানে রাখতে হবে৷ } সেমি বর্গ মিটার।
2. জল দেওয়া: ছাঁটাই করার আগে জল দেবেন না, তবে ছাঁটাই করার পরে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দেবেন৷ ভবিষ্যতে, তাপমাত্রা বৃদ্ধির সাথে সাথে গাছের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হবে, জলের চাহিদাও বাড়বে এবং জলের ফ্রিকোয়েন্সিও বাড়বে। মাটি আর্দ্র রাখা প্রয়োজন। শরত্কালে তাপমাত্রা কমে গেলে, জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করা যেতে পারে, তবে এটি শুকিয়ে যেতে পারে না
3. নিষিক্তকরণ: পালং শাকের ডালপালা এবং পাতার বৃদ্ধির জন্য প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির প্রয়োজন হয় এবং নিষিক্তকরণ অন্যান্য শাক-সবজির তুলনায় বেশি হয়, প্রধানত বহু-উপাদান সার ব্যবহার করে।
