গৃহের অভ্যন্তরে কীভাবে কেল বাড়ানো যায়

গত দশকের উজ্জ্বল নক্ষত্র নামে একটি মাত্র সবজি থাকলে তা কালে হতে হবে।

এতদিন আপেক্ষিক ছায়ায় থাকার পর এই সবুজ শাক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, এবং এখন এমন একটি সালাদ বা স্বাস্থ্যকর খাবার খুঁজে পাওয়া কঠিন যা এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত নয়।

কেল একটি খুব সহজ সবজি যা জন্মাতে পারে যা নতুনদের জন্য এবং সর্বত্র বিশেষজ্ঞ সবুজ আঙুলের জন্য সুসংবাদ, কিন্তু বাড়ির ভিতরে এটির ভাড়া কেমন?

সৌভাগ্যবশত, আপনার কাছে সঠিক অবস্থান এবং অন্যান্য সমস্ত অংশ একসাথে কাজ করার জন্য গৃহের অভ্যন্তরে কীভাবে কেল জন্মাতে হয় তা শেখা করা যেতে পারে।

সুতরাং, আপনি কিভাবে সফলভাবে গৃহের অভ্যন্তরে কেল বৃদ্ধি করবেন?

গৃহের অভ্যন্তরে কলস জন্মাতে,আপনার একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান প্রয়োজন হবেযেহেতু তাদের প্রচুর আলো প্রয়োজন, কিন্তু সৌভাগ্যক্রমে, তাদের অনেক জায়গার প্রয়োজন নেই।

আপনার সুবিধার জন্য অন্দর তাপমাত্রা ব্যবহার করে, আপনি তাদের বাইরে রাখার তুলনায় একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু পাবেন, তাই এটি উষ্ণতাকে পুঁজি করার একটি দুর্দান্ত উপায়।

চুলা থেকে বেকড চিপস তৈরি করা, সালাদে লাগানো, পেস্টো তৈরি করা এবং আপনার সকালের রসে যোগ করা সহ, কেলটি একবার ফসলে আসার পরে আপনি এর সাথে অনেক কিছু করতে পারেন।

এই সাধারণত ব্যয়বহুল সবুজে পূর্ণ সময়ের অ্যাক্সেসের সাথে, আপনি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করবেন এবং সন্তুষ্টি পাবেন যা শুধুমাত্র আপনার নিজের খাদ্য বৃদ্ধির মাধ্যমে আসে।

Kale সম্পর্কে এত মহান কি?

আমরা কেলের ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়ার মধ্যে ডুব দেওয়ার আগে, এটি সম্পর্কে আরও কিছুটা বোঝা ভাল এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে কী এটি এত জনপ্রিয় করে তুলেছে।

কালে সুপার সবুজের রাজা হিসাবে পরিচিত এবং এটি একটি ক্রুসিফেরাস সবজি যা বাঁধাকপি পরিবারের অংশ, অনেকের কাছে অজানা।

কেল পুষ্টিগুণে পূর্ণ এবং এর একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে যা এটিকে সমান সংখ্যক সংশয়বাদী করেছে যেমন এটির প্রেমিক রয়েছে।

যারা এর স্বাদ উপভোগ করেন তারা এটা জেনে রোমাঞ্চিত হবেন যে তারা এটি বাড়ির ভিতরে জন্মাতে পারেন কারণ পুষ্টিবিদদের মতে, মাত্র এক কাপ কাঁচা কালে আপনার দৈনন্দিন চাহিদার চেয়ে বেশি ভিটামিন এ, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন সি রয়েছে, এছাড়াও আরও অনেক কিছু রয়েছে।

পাতাযুক্ত সবুজ গুচ্ছের অংশ হিসাবে, কলিতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে, ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার উপাদান রয়েছে এবং এটি অত্যন্ত বহুমুখী যে আপনি এটি কাঁচা বা রান্না করে খেতে পারেন।

আপনার নিজের কেল গাছ হাতে নিয়ে, এইগুলি হল প্রতিদিনের সমস্ত সুবিধা যা আপনি বাইরের ভেজি প্যাচে পা না রেখেই পেতে পারেন।

ক্যাল কি ইনডোর রোপণের জন্য ভাল?

আপনি যদি বাড়ির অভ্যন্তরে উষ্ণ আবহাওয়ার সুবিধা নিতে চান বা আপনার বাগান করতে পছন্দ করেন তবে আপনি জেনে খুশি হবেন যে কেলও ঠিক একইভাবে কাজ করবে।

কেল একটি মোটামুটি শক্ত উদ্ভিদ যা সাধারণত বহিরঙ্গন বাগানের বিছানার জন্য সংরক্ষিত থাকে তবে যতক্ষণ না আদর্শ শর্ত পূরণ হয় ততক্ষণ ইনডোর পাত্রে সুন্দরভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে।

আলো: কেল যতটা সম্ভব জানালার কাছাকাছি জন্মানো উচিত কারণ এই গাছগুলি প্রচুর সূর্য পছন্দ করে এবং দিনে প্রায় ছয় ঘন্টা পূর্ণ সূর্য থাকে। তারা আংশিক ছায়া থেকে পূর্ণ সূর্য পর্যন্ত বিস্তৃত আলোর পরিস্থিতি পরিচালনা করতে সক্ষম, তবে আপনি যদি গরম বা গ্রীষ্মের জন্য পরিচিত কোথাও থাকেন তবে সরাসরি আলো থেকে দূরে রাখা উচিত।

মাটি: কেল উচ্চ জৈব উপাদান সহ সামান্য অম্লীয় মাটি পছন্দ করে কারণ অতিরিক্ত নাইট্রোজেন এর বৃদ্ধিকে বাড়িয়ে তুলবে। একটি ভাল নিষ্কাশন করা মাটিও প্রয়োজন, এবং একটি সার যা প্রচুর নাইট্রোজেন সরবরাহ করে।

জল: কেল গাছের মাটি সর্বদা আর্দ্র এবং শীতল হওয়া উচিত, তাদের সুস্থ বৃদ্ধির জন্য আদর্শ অবস্থা প্রদান করে। আপনার যদি অতিরিক্ত আর্দ্রতা প্রদানের প্রয়োজন হয়, আপনি গাছের চারপাশে কিছু মালচ নিক্ষেপ করতে পারেন যাতে এটি জল দেওয়ার মধ্যে থাকে।

তাপমাত্রা: অত্যধিক তাপ কেলকে ক্ষতিগ্রস্ত করবে এবং স্বাদকে প্রভাবিত করবে, এটিকে কম সুস্বাদু করে তুলবে, তাই এটি গরম জায়গায় ভালো করে না। কেল বাড়ানোর জন্য সর্বোত্তম মাটির তাপমাত্রা 60 থেকে 65 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে এবং শীতল, তত ভাল। বাড়ির ভিতরে বৃদ্ধি এখানে সহায়ক হতে পারে কারণ তাপমাত্রা সাধারণত ভিতরে কম থাকে, তাই আপনার কেল ঠিক ততটাই আরামদায়ক রাখুন যতটা আপনি থাকতে চান।

কিভাবে কেল বাড়ানো যায়

আপনার কেলের জীবনের স্তরের উপর নির্ভর করে, সেগুলি বাড়ানোর জন্য বিভিন্ন কৌশলের প্রয়োজন হতে পারে।

আপনার কেল গাছের সর্বোত্তম বৃদ্ধি নিশ্চিত করার জন্য এই টিপসগুলি অনুসরণ করুন, এটি যে পর্যায়েই হোক বা কোথা থেকে এসেছে তা বিবেচনা করুন।

ট্রান্সপ্লান্টিং: কেল একটি সহজ চাষী হিসাবে পরিচিত এবং বাইরে থেকে বা অন্য পাত্র থেকে প্রতিস্থাপিত হলে ভাল হয়। তাদের নীচে পর্যাপ্ত জায়গা দিন এবং উভয় পাশে প্রায় ছয় ইঞ্চি বৃদ্ধি করুন এবং তারা তাদের নতুন বাড়িতে বসতি স্থাপন করার পরে তাদের জল দেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।

চারা: একটি চওড়া লাঠি বা ঝাড়ুর হাতল দিয়ে মাটিতে একটি গর্ত করুন এবং মাটি দিয়ে শক্তভাবে শিকড়ের চারপাশে গর্তটি প্লাগ করার আগে চারাগুলিকে নীচে ঠেলে দিন। ভাল করে জল দিন এবং কেল বাড়তে শুরু করার জন্য কয়েক দিন দিন। বীজ থেকে ফলন পর্যন্ত বেড়ে উঠতে প্রায় দুই মাস সময় লাগে একটি ভালোভাবে যত্ন করে কেল গাছের।

পরিপক্ক উদ্ভিদ: একটি পরিপক্ক কেল এক থেকে দুই ফুট লম্বা এবং চওড়া হয়, তাই এই আকারে পৌঁছানোর জন্য পর্যাপ্ত জায়গা প্রয়োজন। এটি একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ যা এর জীবনচক্র সম্পূর্ণ করতে দুই বছর সময় নেয়, তবে বেশিরভাগ লোকেরা এটিকে বার্ষিক হিসাবে বৃদ্ধি করে। প্রারম্ভিক বসন্ত যখন এটি সাধারণত প্রস্ফুটিত হয় কিন্তু যদিও এটি ফুল, এটি বিশেষভাবে ফুলের জন্য উত্থিত একটি উদ্ভিদ নয়, তাই অন্যদের তুলনায় বেশি সূর্য পরিচালনা করতে পারে।

কেল গাছের জন্য নিষিক্তকরণ

পটেড কেল বাড়ানো বাগানের বিছানায় বা মাটিতে বাড়তে থাকা কলির থেকে কিছুটা আলাদা, তাই তাদের নিষিক্তকরণের চাহিদাও অনন্য।

আপনার কেলকে তাদের অভ্যন্তরীণ পরিস্থিতিতে সঠিক পুষ্টি দেওয়া হচ্ছে তা নিশ্চিত করতে এবং তাদের উন্নতি করতে সহায়তা করার জন্য এই টিপসগুলি অনুসরণ করুন।

আপনি যখন আপনার আসল কেল রোপণ করবেন, তখন পাত্রের মাটির উপরের কয়েকটি স্তরে ভাল পরিমাণে সার মেশান। ক্রমবর্ধমান ঋতু চলতে থাকলে, আপনার নির্বাচিত সারের লেবেল দ্বারা নির্দেশিত প্রতি 1-2 সপ্তাহে একটি নিয়মিত সার প্রয়োগ করুন।

একটি নাইট্রোজেন উচ্চ সার চয়ন করুন বা আপনার যদি এটি থাকে তবে বাড়িতে থেকে আপনার নিজের কিছু কম্পোস্ট ব্যবহার করুন। এটি বিশেষ করে কেল এবং অন্যান্য শাকসবজির জন্য সহায়ক হবে যদি আপনি সেগুলি বাড়ির ভিতরে বাড়ান।

একটি জল দ্রবণীয় সার কেলের জন্য প্রয়োগ করা সহজ এবং এটি আরও সরাসরি প্রয়োগ করবে। যেহেতু এটি বেশ নিয়মিতভাবে প্রয়োগ করা প্রয়োজন, এটি মালীর জন্যও একটি সহজ পদ্ধতি।

কালে ইজ ইনডোর রাজা

আপনি যদি কেলকে ভালবাসার অন্য কারণ খুঁজছেন, তবে এটি যে বাড়ির ভিতরে এত সহজে জন্মানো যায় তা আপনার তালিকায় যুক্ত করা যেতে পারে।

এই সুপার পাতাযুক্ত সবুজ সঠিক পরিবেশে উন্নতি লাভ করবে এবং আপনাকে বাইরে পা না রেখেই আপনার নিজের বাড়িতে একটি বাস্তব জীবনের খামারের অভিজ্ঞতা অর্জনের সুযোগ দেবে।

সত্য হল,কোন গাছপালা বাড়ির ভিতরে করা হয় না, কিন্তু কিছু এই সেটিং নিখুঁতভাবে সঞ্চালন.

আপনি যদি এমন একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর সবজি খুঁজছেন যা সূর্যালোকযুক্ত ঘরে ভাল কাজ করে এবং ন্যূনতম স্থানের প্রয়োজন হয়, তাহলে কেল হতে পারে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর উত্তর যা আপনি খুঁজছেন।

সম্পর্কিত প্রশ্ন

কেল হল সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজির মধ্যে একটি কারণ এটি সমস্ত অভিজ্ঞতার স্তর এবং ব্যাকগ্রাউন্ডের উদ্যানপালকদের জন্য অ্যাক্সেসযোগ্য।

আপনি যদি শুরু করতে আরও সহজ গাছপালা খুঁজছেন বা ইনডোর গার্ডেনিংয়ের টিপস খুঁজছেন, তাহলে সঠিক দিকে এগিয়ে যাওয়ার জন্য প্রায়শই জিজ্ঞাসিত কয়েকটি প্রশ্নের উত্তর দেখুন।

বাড়ির ভিতরে বাড়ানোর জন্য সেরা সবজি কী কী?
 

যদি আপনি একটি অন্দর উদ্ভিজ্জ বাগান চান, কিছু গাছপালা এই সেটিং অন্যদের তুলনায় ভাল.

আলু, গাজর, মূলা, শাক সালাদ শাক, সবুজ পেঁয়াজ এবং বেশিরভাগ প্রকার ভেষজ ন্যূনতম অভ্যন্তরীণ স্থান এবং সঠিক পরিমাণে সূর্যালোকের সাথে বেড়ে উঠতে সক্ষম হবে, তাই তাদের বাইরে লাগানোর দরকার নেই।

কোন গাছপালা সবচেয়ে কঠিন?
 

একটি হার্ডি উদ্ভিদ হল এমন একটি যা খারাপ অবস্থা এবং ন্যূনতম জল সহ্য করতে সক্ষম, এটি তাদের নতুন সবুজ অঙ্গুষ্ঠ এবং যারা কম রক্ষণাবেক্ষণের উদ্ভিদ চান তাদের জন্য আদর্শ করে তোলে যার খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন নেই।

কিছু শক্ত অন্দর গাছের মধ্যে রয়েছে জাঞ্জিবার জেম, অ্যাসপিডিস্ট্রা, ডেভিলস আইভি, পিস লিলি এবং মনস্টেরা ডেলিসিওসা, সবগুলোই সবুজের যত্ন নেওয়ার জন্য ভালো পছন্দ।

ইনডোর গাছপালা কি সত্যিই বায়ু পরিষ্কার করে?
 

যদিও অভ্যন্তরীণ গাছপালাগুলির বায়ু-শুদ্ধকরণ ক্ষমতার উপর অধ্যয়নগুলি এখনও ন্যূনতম, সেগুলি অন্যান্য অনেক সুবিধা নিয়ে আসে।

কিছু লোক বিশ্বাস করে যে গাছের ভিতরে থাকা একটি প্রাকৃতিক ফিল্টার হিসাবে কাজ করে এবং প্রায়শই তাদের পরিষ্কার বাতাস সরবরাহ করে, এবং এটি হতে পারে, তবে আরও ব্যাপকভাবে স্বীকৃত সুবিধাগুলি হ'ল তারা মেজাজ বাড়ায়, চাপের মাত্রা হ্রাস করে এবং তাত্ক্ষণিকভাবে একটি ঘরের চেহারা উন্নত করে। .

অবলম্বন:

MayoClinicHealthSystem.org

BBCGoodFood.com