'ফসলের প্রতিটি ফুল সম্পূর্ণরূপে সারের উপর নির্ভর করে' নীতিটি সেলারির উচ্চ ফলনের জন্য সময়মত এবং পর্যাপ্ত সার সরবরাহের সাথে মিলে যায়। নিজস্ব বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্যগুলিকে সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করতে এবং এর অনন্য খাস্তা এবং মিষ্টি স্বাদের অধিকারী হতে, একটি বৈজ্ঞানিক এবং যুক্তিসঙ্গত নিষিক্ত কাঠামো অর্জন করা প্রয়োজন।
1. সেলারি বৃদ্ধির উপর বিভিন্ন সারের প্রভাব; সেলারি, শাক-সবজি হিসাবে, প্রধানত কান্ডে খায়, যখন নাইট্রোজেন সার গাছের কান্ড এবং পাতাকে সম্পূর্ণরূপে বিকশিত করতে পারে, পাতাগুলিকে চকচকে ও পুরু করে, এবং কান্ডকে পুরু ও কোমল করে।
নাইট্রোজেন সার অপর্যাপ্ত হলে, সেলারি ডালপালা ফাঁপা হয়ে যাওয়া, গাছের ডালপালা এবং পাতা হলুদ হয়ে যাওয়া এবং মন্থর বৃদ্ধি, সেলারির গুণমান এবং বিক্রয়কে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করে। পর্যাপ্ত পটাসিয়াম সার পাতাগুলিকে প্রসারিত এবং ঘন করে তুলতে পারে, যাতে তারা সম্পূর্ণরূপে সালোকসংশ্লেষণে নিযুক্ত হতে পারে।
আলগা কান্ডের জন্য আরও পুষ্টি সরবরাহ করুন, ডালপালা এবং পাতার প্রসারণ এবং বিকাশকে সহজতর করুন এবং সেলারি গাছের চকচকেতা বাড়ান; ফসফেট সার গাছের উচ্চতা বৃদ্ধি করে ডালপালা এবং পাতার প্রসারণ করতে পারে। তাই গাছের সুস্থ বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে বিভিন্ন বৃদ্ধির সময় অনুযায়ী বিভিন্ন সার ব্যবহার করতে হবে।
2. সাধারণ ইউরিয়া ক্রমবর্ধমান সেলারির জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ ইউরিয়ার অত্যধিক ব্যবহার সেলারির বৃদ্ধির হারকে মন্থর করতে পারে এবং এর বাজার লঞ্চে বিলম্ব করতে পারে। অভ্যন্তরীণ মানের পরিপ্রেক্ষিতে, এটি সেলারির খাস্তা, কোমল এবং মিষ্টি স্বাদ কমাতে পারে, যখন পেটিওলগুলিতে ফাইব্রোসিসের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে এবং স্বাদ তিক্ত হয়ে উঠবে।
3. সেলারিতে বোরনের ঘাটতিও সাধারণ, ফাঁপা পেটিওল, ফাটল, বাদামী এবং অন্যান্য উপসর্গ হিসাবে প্রকাশিত। প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি হল পর্যাপ্ত জৈব সার প্রয়োগ করা বা বেস সারের সাথে বোরাক্স যোগ করা। বৃদ্ধি প্রক্রিয়ার সময় লক্ষণ দেখা দিলে, পাতার সারযুক্ত বোরন স্প্রে করলে বোরনের অভাবজনিত বিরূপ প্রভাব কমাতে পারে।
