ব্লুবেরি গুল্মগুলির মিষ্টি এবং টার্ট ফলগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে বেশি থাকার জন্য এবং অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা দেওয়ার জন্য খ্যাতিমান। এগুলি কাঁচা খাওয়া বা বেকিংয়ে ব্যবহৃত হোক না কেন সুপার - সুস্বাদুও।
এটি বোঝা যায় যে, আপনি যখন ব্লুবেরি বাড়ান, আপনি সর্বদা তাদের পাকা করার শীর্ষে ফলগুলি সংগ্রহ করার চেষ্টা করেন। খুব তাড়াতাড়ি এবং আপনার পছন্দসই মিষ্টি হবে না, খুব দেরিতে এবং ফলগুলি নরম এবং কুঁচকানো।
আমি একজন বিশেষজ্ঞ ব্লুবেরি ফার্মারের সাথে কথা বলেছি, যিনি দুটি চিহ্ন প্রকাশ করেছেন যা দেখায় যে ব্লুবেরি পাকা এবং বাছাইয়ের জন্য প্রস্তুত। সুতরাং, আপনি যদি কোনও প্রো এর মতো ব্লুবেরি ফসল কাটবেন তা যদি আবিষ্কার করতে চান তবে এই গাইডটি আপনার জন্য।
বিশেষজ্ঞরা ব্লুবেরি ফসল কাটার সর্বোত্তম উপায় প্রকাশ করেছেন
যখন আপনি কোনও রান্নাঘরের বাগানে মাটিতে আপনার ফল পান বা হাঁড়িগুলিতে ব্লুবেরি বাড়ান, আপনি তাদের শিখর পাকা করে ফলগুলি বেছে নিতে এবং সাবধানে ফসল তুলতে চান।
আমি পেশাদার রান্নাঘর উদ্যান হিসাবে ব্লুবেরিগুলি বড় এবং কাটা করেছি, মিষ্টান্নের খাবারগুলিতে শেফদের ব্যবহার করার জন্য ফলগুলি বেছে নিয়েছি। আমি বর্তমানে একটি পাত্রে বাড়িতে ব্লুবেরি বুশও রেখেছি আমি সাবধানে আমি যত্ন সহকারে প্রশিক্ষণ দিচ্ছি, যদিও এটি এখনও তরুণ, এবং আমার এখনও ভাল ফসল পাওয়া যায়নি।
যখন এটি ক্রপিং শুরু করে, আমি কখন এবং কীভাবে ব্লুবেরি ফসল সংগ্রহ করতে পারি তার জন্য এই নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করব।
কখন ব্লুবেরি ফসল কাটাতে হবে
ব্লুবেরি ফসল কাটার মরসুম জুন এবং সেপ্টেম্বরের মধ্যে, জুলাই এবং আগস্টে প্রায়শই শিখর বাছাইয়ের সময় থাকে। আপনি যখন ব্লুবেরি রোপণ করেন, এবং আপনার জলবায়ু রোপণ করেন, ফলগুলি পাকা হয়ে গেলে প্রভাবিত করবে।
আপনি সঠিক সময়ে ব্লুবেরি বাছাই নিশ্চিত করার জন্য, ফলের রঙ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফলের পাকা হওয়ার সাথে সাথে রঙটি বিকশিত হয়, তাই উত্পাদকদের একটি আগ্রহী চোখ রাখা এবং নিয়মিত পরীক্ষা করা দরকার, কারণ একই সাথে গুল্মের পাকা সমস্ত বেরি নয়।
'ব্লুবেরিগুলি আসলে তারা বাছাই করার জন্য প্রস্তুত হওয়ার আগে দশ দিন পর্যন্ত নীল হয়ে যায়, যাতে তারা কিছুটা স্নিগ্ধ হতে পারে, কানাডার অন্টারিওতে ব্লুবেরি ফার্ম চালানো একটি পরিবার উইলমোট অর্চার্ডসের মালিক কোর্টনি স্টিভেনস যুক্ত করে।
খুব তাড়াতাড়ি পড়ে যাওয়া এবং খুব তাড়াতাড়ি বাছাই করা এড়াতে, বিশেষজ্ঞ ব্লুবেরি উত্পাদক বিবেচনা করার জন্য একটি দ্বিতীয় ফ্যাক্টর সরবরাহ করে যা আপনাকে নিখুঁত মুহুর্তে ব্লুবেরি বাছাই করতে সহায়তা করে।
'বাছাই করার সময় আপনার দুটি জিনিস সন্ধান করা উচিত: প্রথমত, বেরি জুড়ে নীল হওয়া উচিত। কখনও কখনও যখন ব্লুবেরিগুলি বেশ প্রস্তুত না হয়, তখন তারা কান্ডের নিকটে নীচে সাদা, সবুজ বা গোলাপী হয়ে থাকে তবে তারা যদি সম্পূর্ণ নীল হয় তবে বেরি পাকা এবং উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত, 'কোর্টনি বলেছেন।
'এবং দ্বিতীয়ত, ব্লুবেরি সহজেই ঝোপঝাড় থেকে আসা উচিত। যদি আপনাকে সত্যিই টানতে হয় তবে এটি এখনও বাছাই করার জন্য প্রস্তুত নয় ''
কেবল ফসল কাটা ব্লুবেরি যা পাকা এবং বাকী অংশগুলিকে আরও পাকা করার জন্য ঝোপের উপরে ছেড়ে দেয়। পুরো গ্রীষ্ম জুড়ে ফলগুলি বিকাশের সাথে সাথে খুব শীঘ্রই তাড়াহুড়ো করে এগুলি বাছাই করার দরকার নেই। তবে, এগুলি খুব বেশি সময় ধরে ঝোপের উপরে ছেড়ে যাবেন না, কারণ ওভাররিপ ব্লুবেরি নরম হয়ে যায় এবং ঝাঁকুনিতে শুরু করে।
কিভাবে ব্লুবেরি ফসল কাটা
এটি সরাসরি গুল্ম থেকে সরাসরি হাতে ব্লুবেরি সংগ্রহের জন্য একটি সহজ কৌশল। আপনার থাম্ব এবং সূচক আঙুলের মধ্যে স্টেম থেকে বেরি 'রোল' করা উচিত। একটি নিখুঁত পাকা ব্লুবেরি এই কৌশলটি ব্যবহার করে সহজেই আলাদা করবে।
হ্যান্ডহেল্ড বেরি পিকার ব্যবহারের বিকল্প রয়েছে, যা ডালপালা থেকে বেরিগুলি আলাদা করতে এবং সরঞ্জামের ভিতরে সংগ্রহ করার জন্য একটি - নির্মিত ধাতব স্কুপে একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এরকম উদাহরণ হ'ল এই বেরি পিকারটি একটি ধাতব চিরুনি সহ অ্যামাজনে বিভিন্ন রঙে উপলব্ধ।
আপনি যখন হাত বা মেশিনে ব্লুবেরি সংগ্রহ করেন, তখন সূক্ষ্ম ফলের ক্ষতি না করার জন্য যত্ন নিন।
উদ্ভিদ থেকে একবারে একটি বেরি চয়ন করুন এবং সাবধানে এটি আপনার ঝুড়ি বা পাত্রে রাখুন। উচ্চতা থেকে একটি পাত্রে বাছাই বা ফেলে দেওয়ার সময় খুব জোরালো হয়ে ফলগুলি আঘাত করা একটি ফসল কাটার ভুল হবে।
